本发明属于脂肪酸提取技术领域，尤其是一种澳洲坚果油中ω‑7脂肪酸纯化及富集方法，包括澳洲坚果油制备、混合脂肪酸制备、不饱和脂肪酸分离、ω‑7脂肪酸纯化及富集；所述ω‑7脂肪酸纯化及富集步骤为：取澳洲坚果油制备所得混合脂肪酸，经低温结晶法分离所得不饱和脂肪酸，加入尿素、乙醇混合均匀，水浴反应2‑3h，取出冷却；然后置于特定温度包合一定时间，取出抽滤，收集包合物；向包合物中加入热水溶解，静置分层，取上面油层，饱和氯化钠溶液洗涤，脱水干燥，得到无色的油状液体，即高纯ω‑7脂肪酸。
本方法简单快捷、效率高且成本低，所得ω‑7脂肪酸品质好且纯度高，可大规模的生产。

何凤平 范建新 周伟 雷朝云 康专苗 袁源 张利

贵州省亚热带作物研究所 中国热带农业科学院农产品加工研究所

562400 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市下五屯峰林东路1号

本发明属于脂肪酸提取技术领域，尤其是一种澳洲坚果油中ω‑7脂肪酸纯化及富集方法，包括澳洲坚果油制备、混合脂肪酸制备、不饱和脂肪酸分离、ω‑7脂肪酸纯化及富集；所述ω‑7脂肪酸纯化及富集步骤为：取澳洲坚果油制备所得混合脂肪酸，经低温结晶法分离所得不饱和脂肪酸，加入尿素、乙醇混合均匀，水浴反应2‑3h，取出冷却；然后置于特定温度包合一定时间，取出抽滤，收集包合物；向包合物中加入热水溶解，静置分层，取上面油层，饱和氯化钠溶液洗涤，脱水干燥，得到无色的油状液体，即高纯ω‑7脂肪酸。
本方法简单快捷、效率高且成本低，所得ω‑7脂肪酸品质好且纯度高，可大规模的生产。