本发明提供一种定点突变改造的碱性普鲁兰酶及其应用，本发明定点突变改造的碱性普鲁兰酶是在SEQ ID NO.2所示的氨基酸基础上，将第744位苯丙氨酸突变为丙氨酸。
对突变体F744A转化大肠杆菌进行异源表达，发现突变体酶活提高了32.18%；热稳定性也得到了提高，T

林娟 林云 王国增 许鑫琦 黄晗

福州大学

350108 福建省福州市闽侯县福州地区大学新区学园路2号

本发明提供一种定点突变改造的碱性普鲁兰酶及其应用，本发明定点突变改造的碱性普鲁兰酶是在SEQ ID NO.2所示的氨基酸基础上，将第744位苯丙氨酸突变为丙氨酸。
对突变体F744A转化大肠杆菌进行异源表达，发现突变体酶活提高了32.18%；热稳定性也得到了提高，T