目录

专利摘要

本发明提供一种简易快速经济的甜型啤酒酿造法,利用可控保温杯的控温糖化、茶叶袋的渗透性、异构α‑酸酒花浸膏的苦味,创造出了一套既节省设备成本、时间成本,又简单实用,且保证啤酒的口感和香气的酿造工艺方法,具有十分广阔的应用价值。
属于啤酒酿造领域。

专利状态

基础信息

专利号
CN202011208143.3
申请日
2020-11-03
公开日
2021-01-05
公开号
CN112175761A
主分类号
/C/C12/ 化学;冶金
标准类别
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程
批准发布部门
国家知识产权局
专利状态
审查中-实审

发明人

刘庆

申请人

茅台学院

申请人地址

564500 贵州省遵义市仁怀市鲁班大道

专利摘要

本发明提供一种简易快速经济的甜型啤酒酿造法,利用可控保温杯的控温糖化、茶叶袋的渗透性、异构α‑酸酒花浸膏的苦味,创造出了一套既节省设备成本、时间成本,又简单实用,且保证啤酒的口感和香气的酿造工艺方法,具有十分广阔的应用价值。
属于啤酒酿造领域。

相似专利技术