本发明属于啤酒酿造技术领域，特别涉及原浆啤酒及其制备方法。
本发明所述的原浆啤酒，原料包括原料包括基础麦芽、特种麦芽、至少三种不同品种的啤酒花、四川青花椒和/或水果提取液。
本发明酿造的啤酒中大胆添加特殊的食品辅料，加入四川特有的青花椒或各种水果提取液，同时加入多种不同特色的酒花，提高了其色度和风味。

刘军 秦德文 林绍华

山东圣洲海洋生物科技股份有限公司

264200 山东省威海市临港经济技术开发区青威路西江苏东路南

本发明属于啤酒酿造技术领域，特别涉及原浆啤酒及其制备方法。
本发明所述的原浆啤酒，原料包括原料包括基础麦芽、特种麦芽、至少三种不同品种的啤酒花、四川青花椒和/或水果提取液。
本发明酿造的啤酒中大胆添加特殊的食品辅料，加入四川特有的青花椒或各种水果提取液，同时加入多种不同特色的酒花，提高了其色度和风味。