本实用新型涉及刺梨果味啤酒酿造领域，尤其是一种刺梨果味啤酒酿造发酵装置，包括料筒、发酵罐和转动架，所述转动架内安装有发酵罐，所述发酵罐通过转轴与转动架之间转动连接，所述转动架一侧安装有传动箱，所述传动箱内部的上方位置上安装有蜗轮，所述蜗轮与传动箱之间转动连接，所述蜗轮安装在发酵罐与转动架之间的转轴上，所述蜗轮后方的传动箱内安装有蜗杆，所述转动架的左上方位置上设置有料筒，所述料筒通过连接架与转动架连接；本实用新型中，通过设置发酵罐、料筒和转动架，解决在进行下次发酵时出现残渣降低下一发酵质量的问题，同时解决了现有技术在使用时出现发酵罐内部的残渣无法进行清除导致细菌滋生的问题。

王涛 任艳玲 杨文通 杨婷婷 何连溢 朱海丽 肖纯

贵州轻工职业技术学院

550025 贵州省贵阳市花溪区栋青路3号

本实用新型涉及刺梨果味啤酒酿造领域，尤其是一种刺梨果味啤酒酿造发酵装置，包括料筒、发酵罐和转动架，所述转动架内安装有发酵罐，所述发酵罐通过转轴与转动架之间转动连接，所述转动架一侧安装有传动箱，所述传动箱内部的上方位置上安装有蜗轮，所述蜗轮与传动箱之间转动连接，所述蜗轮安装在发酵罐与转动架之间的转轴上，所述蜗轮后方的传动箱内安装有蜗杆，所述转动架的左上方位置上设置有料筒，所述料筒通过连接架与转动架连接；本实用新型中，通过设置发酵罐、料筒和转动架，解决在进行下次发酵时出现残渣降低下一发酵质量的问题，同时解决了现有技术在使用时出现发酵罐内部的残渣无法进行清除导致细菌滋生的问题。