目录

专利摘要

本发明公开了一种火麻精酿啤酒的加工方法,不经过滤,含有大量的活性酵母,泡沫极其丰富、香气浓郁、口感新鲜纯正;富含酵母的酒液中添加火麻仁增加了酒液的醇厚感和泡沫性能,啤酒口感更加丰满,同时也使啤酒营养更加丰富;本发明所生产的啤酒香浓甘醇,并且营养丰富,并有润燥通便、补虚的功效。

专利状态

基础信息

专利号
CN202010691957.0
申请日
2020-07-17
公开日
2020-10-30
公开号
CN111849668A
主分类号
/C/C12/ 化学;冶金
标准类别
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程
批准发布部门
国家知识产权局
专利状态
审查中-实审

发明人

王子堃

申请人

珠海市赛诺艾兴生物科技有限公司

申请人地址

519000 广东省珠海市金湾区三灶镇虹阳路1299号8栋401

专利摘要

本发明公开了一种火麻精酿啤酒的加工方法,不经过滤,含有大量的活性酵母,泡沫极其丰富、香气浓郁、口感新鲜纯正;富含酵母的酒液中添加火麻仁增加了酒液的醇厚感和泡沫性能,啤酒口感更加丰满,同时也使啤酒营养更加丰富;本发明所生产的啤酒香浓甘醇,并且营养丰富,并有润燥通便、补虚的功效。

相似专利技术