一种茯茶啤酒专用茶汁的制备方法及应用，包括以下步骤；将茯茶茶饼粉碎至20～60目，按茶水比1:20～60，添加氧化钙的质量浓度0.2～4.0g/L，苏打0～0.1g/L，小苏打0～0.1g/L，水浴温度80～90℃，水浴时间10～30分钟。
本发明具有色泽口感好，香气明显的特点。

丁勇 靳刘萍 王婧 汤子奇 赵郁聪

陕西科技大学

710021 陕西省西安市未央区大学园区陕西科技大学

一种茯茶啤酒专用茶汁的制备方法及应用，包括以下步骤；将茯茶茶饼粉碎至20～60目，按茶水比1:20～60，添加氧化钙的质量浓度0.2～4.0g/L，苏打0～0.1g/L，小苏打0～0.1g/L，水浴温度80～90℃，水浴时间10～30分钟。
本发明具有色泽口感好，香气明显的特点。