一种小型啤酒自酿系统发酵罐的冷却装置，涉及小型啤酒发酵设备技术及工艺领域。
现有小型啤酒自酿系统发酵罐存在罐壁内附近啤酒温度过低的现象。
特别是在啤酒后熟期间，要求保持长时间低温，造成罐壁内附近啤酒大量结冰，严重影响啤酒质量和产量。
本实用新型通过在发酵罐内安装一段倒U型钢管，用做中央冷却管，与发酵罐锥底夹套和罐壁夹套同时对啤酒进行冷却，可减小发酵罐内啤酒的温差，减轻啤酒后熟期的低温结冰现象。

杨东升

海南大学

570228 海南省海口市美兰区人民大道58号

一种小型啤酒自酿系统发酵罐的冷却装置，涉及小型啤酒发酵设备技术及工艺领域。
现有小型啤酒自酿系统发酵罐存在罐壁内附近啤酒温度过低的现象。
特别是在啤酒后熟期间，要求保持长时间低温，造成罐壁内附近啤酒大量结冰，严重影响啤酒质量和产量。
本实用新型通过在发酵罐内安装一段倒U型钢管，用做中央冷却管，与发酵罐锥底夹套和罐壁夹套同时对啤酒进行冷却，可减小发酵罐内啤酒的温差，减轻啤酒后熟期的低温结冰现象。