本发明提供一种固态发酵黄水集中收集系统和窖池,所述系统包括窖池和设置在所述窖池旁边的检查井,所述窖池底部与所述检查井之间通过第一管道连通,所述窖池底部设置有窖底井,所述窖底井与所述第一管道通过第二管道连通,所述窖底井上设置有带孔的窖底井盖板,所述第二管道近所述窖底井一端高于另一端,可以将发酵物料发酵过程中产生黄水及时转移至检查井,避免黄水对发酵物料的发酵造成影响,进而影响到出酒率。
范伟国 牛家棒 汤砚宁 方义芬 戴会霞
普瑞特机械制造股份有限公司
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本发明提供一种固态发酵黄水集中收集系统和窖池,所述系统包括窖池和设置在所述窖池旁边的检查井,所述窖池底部与所述检查井之间通过第一管道连通,所述窖池底部设置有窖底井,所述窖底井与所述第一管道通过第二管道连通,所述窖底井上设置有带孔的窖底井盖板,所述第二管道近所述窖底井一端高于另一端,可以将发酵物料发酵过程中产生黄水及时转移至检查井,避免黄水对发酵物料的发酵造成影响,进而影响到出酒率。