本发明涉及一种苹果金蝉花保健酒的生产方法，该方法包括原料预处理、金蝉花苹果培养基配制、金蝉花菌种培养、接种与发酵、苹果酵母发酵、混合发酵与原酒后期处理等步骤。
本发明生产方法生产的酒液呈金黄色，具有酒香纯正浓郁，优雅和谐的苹果香气，口感清爽舒顺，酒体丰满，在具有一般苹果应有的怡人风格的基础上，增加了金蝉花中的功能性物质，使该酒具有更好的保健功能。

武志鹏 胡春凤 王旭 徐志文

秦皇岛惠恩生物技术有限公司

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本发明涉及一种苹果金蝉花保健酒的生产方法，该方法包括原料预处理、金蝉花苹果培养基配制、金蝉花菌种培养、接种与发酵、苹果酵母发酵、混合发酵与原酒后期处理等步骤。
本发明生产方法生产的酒液呈金黄色，具有酒香纯正浓郁，优雅和谐的苹果香气，口感清爽舒顺，酒体丰满，在具有一般苹果应有的怡人风格的基础上，增加了金蝉花中的功能性物质，使该酒具有更好的保健功能。