本发明涉及一种采用低温结晶法降低甜酒饮料中含糖量的方法，包括：将甜酒饮料放置在低温环境中结晶；在低温环境下，将结晶过滤或冷冻离心分离。
本发明方法适用范围广，安全、无毒副作用，糖含量的降低率可控，具有良好的应用前景。

洪枫 吴静 陈琳

东华大学

201620 上海市松江区松江新城人民北路2999号

本发明涉及一种采用低温结晶法降低甜酒饮料中含糖量的方法，包括：将甜酒饮料放置在低温环境中结晶；在低温环境下，将结晶过滤或冷冻离心分离。
本发明方法适用范围广，安全、无毒副作用，糖含量的降低率可控，具有良好的应用前景。