本发明提供一种诺尼酒，其由诺尼果浆、高粱、小麦为原料，配以酒曲进行发酵制得。
本发明采用将诺尼果桨与小麦、高粱在蒸煮阶段进行混合蒸煮后进行拌曲发酵，此方法能够充分将诺尼果中的有效的组分进行有效的溶出、提取，可确保诺尼果酒的良好风味和功效性。
本发明的酿造的诺尼果酒不仅口感佳，还能够充分利用诺尼果的药用价值，具有抗肿瘤、增强免疫力、抗氧化、抗疲劳、降血脂和保护心血管等功能，长期饮用，对人体起到一定的保健作用。

程栋

程栋

570145 海南省海口市龙华区海垦路金山小区翠玉阁二单元1504

本发明提供一种诺尼酒，其由诺尼果浆、高粱、小麦为原料，配以酒曲进行发酵制得。
本发明采用将诺尼果桨与小麦、高粱在蒸煮阶段进行混合蒸煮后进行拌曲发酵，此方法能够充分将诺尼果中的有效的组分进行有效的溶出、提取，可确保诺尼果酒的良好风味和功效性。
本发明的酿造的诺尼果酒不仅口感佳，还能够充分利用诺尼果的药用价值，具有抗肿瘤、增强免疫力、抗氧化、抗疲劳、降血脂和保护心血管等功能，长期饮用，对人体起到一定的保健作用。