本实用新型提供了一种便于发酵用装置，该发酵装置包括发酵罐、防沉淀装置及调节装置，发酵罐包括罐体和密封盖，密封盖设置在罐体的上方用于对罐体进行密封；防沉淀装置包括气缸及防沉淀机构，气缸设置在密封盖的上方，防沉淀机构包括沉淀箱，沉淀箱设置在罐体内，该沉淀箱的顶部与气缸的输出端相连接，沉淀箱内设置有过滤板，该过滤板上设置有若干个过滤孔Ⅰ；调节装置包括电机、转轴及挡板，电机设置在罐体的下方，转轴的底端与电机的输出端相连，转轴的顶端与挡板的底部相连，挡板设置在过滤板的正下方，该发酵装置可以将发酵过程中的果酒、果肉沉淀和果肉残渣的混合物进行分离，能够有效降低果酒的损失，增加果酒发酵效果。

田龙 王丽 褚学英 吉士东

南阳师范学院

473061 河南省南阳市卧龙区卧龙路1638号

本实用新型提供了一种便于发酵用装置，该发酵装置包括发酵罐、防沉淀装置及调节装置，发酵罐包括罐体和密封盖，密封盖设置在罐体的上方用于对罐体进行密封；防沉淀装置包括气缸及防沉淀机构，气缸设置在密封盖的上方，防沉淀机构包括沉淀箱，沉淀箱设置在罐体内，该沉淀箱的顶部与气缸的输出端相连接，沉淀箱内设置有过滤板，该过滤板上设置有若干个过滤孔Ⅰ；调节装置包括电机、转轴及挡板，电机设置在罐体的下方，转轴的底端与电机的输出端相连，转轴的顶端与挡板的底部相连，挡板设置在过滤板的正下方，该发酵装置可以将发酵过程中的果酒、果肉沉淀和果肉残渣的混合物进行分离，能够有效降低果酒的损失，增加果酒发酵效果。