本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一株从复杂体系四川食醋醋醅中分离筛选出的产苯乳酸的干酪乳杆菌。
该产苯乳酸的干酪乳杆菌

刘书亮 牟娟 李建龙 敖晓琳 陈蓉 王雪英

四川农业大学

625014 四川省雅安市雨城区新康路46号

本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一株从复杂体系四川食醋醋醅中分离筛选出的产苯乳酸的干酪乳杆菌。
该产苯乳酸的干酪乳杆菌