本发明公开了一种白醋杀菌浓缩工艺，其流程如下：先将制备为成品的白醋注入储存罐内，然后经过离心泵输送至输送管道内，再由输送管道输送至微波腔体的石英管内，进行杀菌浓缩，杀菌浓缩完成后输送至冷凝管内进行冷凝，冷凝完成后直接出料。
本发明所述的工艺采用全自动连续微波浓缩的方式，周期短、工序简单、效率高、节省人力，本发明的浓缩过程具有杀菌的作用，不需要再用杀菌设备，同时浓缩后的白醋具有陈醋的口感，即在短时间内得到了具有较好陈醋口感的达标浓缩白醋。

苏建勇 张士伟 岳华 孙兵团

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450000 河南省郑州市高新技术产业开发区翠竹街1号35幢1单元5-8层

本发明公开了一种白醋杀菌浓缩工艺，其流程如下：先将制备为成品的白醋注入储存罐内，然后经过离心泵输送至输送管道内，再由输送管道输送至微波腔体的石英管内，进行杀菌浓缩，杀菌浓缩完成后输送至冷凝管内进行冷凝，冷凝完成后直接出料。
本发明所述的工艺采用全自动连续微波浓缩的方式，周期短、工序简单、效率高、节省人力，本发明的浓缩过程具有杀菌的作用，不需要再用杀菌设备，同时浓缩后的白醋具有陈醋的口感，即在短时间内得到了具有较好陈醋口感的达标浓缩白醋。