发明名称为“多层分格的发酵方法”，是针对酿酒行业名优白酒底部酒醅发酵不佳，并且还有黄水浸没酒醅的状况而发明的。
该工艺方法的要点是：做一长方体框架结构，置于窖底，框架结构内，组装长方体空格；装满酒醅后，铺竹片、篾席，重叠放上另一框架结构，再装酒醅。
此工艺方法，能给中、底部酒醅的发酵、生香提供一个良好的环境。

袁庆虞

袁庆虞

563108 贵州省遵义县鸭溪镇雷家坡雷泉小区2栋1楼

发明名称为“多层分格的发酵方法”，是针对酿酒行业名优白酒底部酒醅发酵不佳，并且还有黄水浸没酒醅的状况而发明的。
该工艺方法的要点是：做一长方体框架结构，置于窖底，框架结构内，组装长方体空格；装满酒醅后，铺竹片、篾席，重叠放上另一框架结构，再装酒醅。
此工艺方法，能给中、底部酒醅的发酵、生香提供一个良好的环境。