本实用新型提供了一种高效封窖装置，包括：窖盖及窖口槽；所述窖口槽密封固定于待封窖池的窖口的上方，所述窖盖的盖口边缘与所述窖口槽的槽口相应，使所述窖盖盖装于所述窖口槽的槽口中。
解决了现有封窖方法效率低、效果差的问题。
从而本实用新型通过在窖口上设定窖口槽，在封窖时，直接将窖盖封盖在窖口槽中，注水即可完成封窖密封，大大缩短了原有的封窖时间。
同时由于在封窖过程中使用了“水封”，从而，提高了密封效果。
降低了人工成本及后期管理成本，以及解决了传统泥窖杂菌多，上层酒糟出酒味道杂的问题。

杨磊

四川省宜宾梦园酒厂

644231 四川省宜宾市江安县怡乐镇

本实用新型提供了一种高效封窖装置，包括：窖盖及窖口槽；所述窖口槽密封固定于待封窖池的窖口的上方，所述窖盖的盖口边缘与所述窖口槽的槽口相应，使所述窖盖盖装于所述窖口槽的槽口中。
解决了现有封窖方法效率低、效果差的问题。
从而本实用新型通过在窖口上设定窖口槽，在封窖时，直接将窖盖封盖在窖口槽中，注水即可完成封窖密封，大大缩短了原有的封窖时间。
同时由于在封窖过程中使用了“水封”，从而，提高了密封效果。
降低了人工成本及后期管理成本，以及解决了传统泥窖杂菌多，上层酒糟出酒味道杂的问题。