本实用新型公开了一种窖池封窖装置，有利于在发酵过程中使糟醅保持厌氧环境。
窖池封窖装置包括用于密封窖池的密封盖，密封盖上设置有排气装置，所述密封盖的底端设置有朝向密封盖的外侧弯折或朝向密封盖的内部弯折的沿密封盖的底端周向设置的折板结构。
通过密封盖将窖池密封，可避免窖泥密封方法中出现干裂的缺陷，有利于保证发酵过程中糟醅保持厌氧环境，并且，由于设置有排气装置，可将密封盖内多余的气体及时排出，防止密封盖被气体上顶而失去密封作用。
同时，通过设置折板结构，可便于将密封盖的底部与窖池之间密封连接。

刘世龙 杨平 张良 涂荣坤 易彬 敖宗华 曾娜 张程 徐勇 蔡小波

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本实用新型公开了一种窖池封窖装置，有利于在发酵过程中使糟醅保持厌氧环境。
窖池封窖装置包括用于密封窖池的密封盖，密封盖上设置有排气装置，所述密封盖的底端设置有朝向密封盖的外侧弯折或朝向密封盖的内部弯折的沿密封盖的底端周向设置的折板结构。
通过密封盖将窖池密封，可避免窖泥密封方法中出现干裂的缺陷，有利于保证发酵过程中糟醅保持厌氧环境，并且，由于设置有排气装置，可将密封盖内多余的气体及时排出，防止密封盖被气体上顶而失去密封作用。
同时，通过设置折板结构，可便于将密封盖的底部与窖池之间密封连接。