本发明属于番茄红素生产领域，公开了一种发酵培养基及其应用和利用三孢布拉霉菌发酵制备番茄红素的方法。
所述发酵培养基中含有淀粉组分、豆粉组分、鱼粉、植物油、硫酸铜、硫酸镁、磷酸二氢钾、VE和乳化剂，所述淀粉组分为淀粉和/或淀粉水解液，所述豆粉组分为豆粉和/或豆粉水解液，且所述淀粉组分和豆粉组分中的至少一者为其水解液。
采用本发明提供的发酵培养基能够提高溶解氧浓度并使其得到合理、高效的利用，从而提高番茄红素的产量。

钟锦潮 陈必钦 王霄凤 严必能 戴昌华 赖荣乾 李丹 徐鲁明

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010206 内蒙古自治区呼和浩特市托克托工业园区

本发明属于番茄红素生产领域，公开了一种发酵培养基及其应用和利用三孢布拉霉菌发酵制备番茄红素的方法。
所述发酵培养基中含有淀粉组分、豆粉组分、鱼粉、植物油、硫酸铜、硫酸镁、磷酸二氢钾、VE和乳化剂，所述淀粉组分为淀粉和/或淀粉水解液，所述豆粉组分为豆粉和/或豆粉水解液，且所述淀粉组分和豆粉组分中的至少一者为其水解液。
采用本发明提供的发酵培养基能够提高溶解氧浓度并使其得到合理、高效的利用，从而提高番茄红素的产量。