本发明涉及一种甘蔗压榨汁无硫澄清脱色的方法，甘蔗经压榨得到初压汁后采用碱性白土进行预灰，在搅拌的情况下调节pH至所需条件；然后依次添加适量的过氧化氢、维C改性膨润土；搅拌一定时间，使氧化脱色及吸附充分进行；对甘蔗汁混合液进行过滤，所得滤液即为甘蔗清汁，去蒸发浓缩工序；经蒸发浓缩后得到的浓汁进一步采用H2O2‑VC复合脱色剂进行二次脱色，最后结晶分蜜获得成品白糖。
滤饼为富含有机质的膨润土，去有机肥车间制备成有机肥料。
该工艺可实现较低温度下甘蔗汁的澄清和脱色，克服了传统高温澄清法的不良作用，副反应物少，能耗低，过程无硫，澄清效果好且降低了澄清成本，所用添加剂为天然矿物改性复合得，天然无毒。

黄承都 黄永春 杨锋 李利军 张昆明 刘纯友 任仙娥 艾硕

广西科技大学

545006 广西壮族自治区柳州市东环大道268号

本发明涉及一种甘蔗压榨汁无硫澄清脱色的方法，甘蔗经压榨得到初压汁后采用碱性白土进行预灰，在搅拌的情况下调节pH至所需条件；然后依次添加适量的过氧化氢、维C改性膨润土；搅拌一定时间，使氧化脱色及吸附充分进行；对甘蔗汁混合液进行过滤，所得滤液即为甘蔗清汁，去蒸发浓缩工序；经蒸发浓缩后得到的浓汁进一步采用H2O2‑VC复合脱色剂进行二次脱色，最后结晶分蜜获得成品白糖。
滤饼为富含有机质的膨润土，去有机肥车间制备成有机肥料。
该工艺可实现较低温度下甘蔗汁的澄清和脱色，克服了传统高温澄清法的不良作用，副反应物少，能耗低，过程无硫，澄清效果好且降低了澄清成本，所用添加剂为天然矿物改性复合得，天然无毒。