自发酵糖浆,涉及制糖领域,尤其是一种质量好,能够直接用于制糖的自发酵糖浆,其特征在于该糖浆是采用密封厌氧发酵技术来制备糖浆,所述的糖浆制备步骤经过将甘蔗榨汁后进行过滤和熬煮,以制成为糖稀,将风干后的甘蔗混入糖浆中,将糖浆装入密封罐进行封闭,厌氧发酵,密封2‑3月之后,即得到糖浆。
该糖浆保质期可以达到2年,有效延长制成糖块的时间,便于生产者可根据需要随时将糖浆做成糖块,且该糖浆采用厌氧发酵技术来制备糖浆,工序简单,有利于降低制糖成本,提高制糖效率,提高企业的经济效益,该糖浆营养价值较高,具有天然抗氧化的健康功效,该糖浆可直接制作成糖块,有效降低食品安全问题,对身体健康有益,具有较高的市场推广意义。
钟晓雨
云南宽谷糖业有限公司
650000 云南省昆明市金实路云南茶叶交易市场二期1幢320-321号
自发酵糖浆,涉及制糖领域,尤其是一种质量好,能够直接用于制糖的自发酵糖浆,其特征在于该糖浆是采用密封厌氧发酵技术来制备糖浆,所述的糖浆制备步骤经过将甘蔗榨汁后进行过滤和熬煮,以制成为糖稀,将风干后的甘蔗混入糖浆中,将糖浆装入密封罐进行封闭,厌氧发酵,密封2‑3月之后,即得到糖浆。
该糖浆保质期可以达到2年,有效延长制成糖块的时间,便于生产者可根据需要随时将糖浆做成糖块,且该糖浆采用厌氧发酵技术来制备糖浆,工序简单,有利于降低制糖成本,提高制糖效率,提高企业的经济效益,该糖浆营养价值较高,具有天然抗氧化的健康功效,该糖浆可直接制作成糖块,有效降低食品安全问题,对身体健康有益,具有较高的市场推广意义。