本发明公开了一种麦芽糖结晶工艺，取质量百分含量85％以上的麦芽糖糖化液，其质量浓度在24～25％之间；将上述糖化液进行膜过滤、脱色、离子交换、一步浓缩得到一步浓缩后的糖浆；将上述糖浆加入到升温至60～62℃的带真空结晶器中；将高纯度麦芽糖晶体作为晶种加入所述糖浆中，进行真空结晶；真空结晶过程中，加无水酒精；待糖浆温度降至<20℃时，将糖浆移出结晶器，离心，干燥，得到麦芽糖晶体。
本发明提高了麦芽糖的纯度和结晶收率。

孙鲁 王关斌 邱学良 曹玉华 黄伟红 邢庆伟 杜瑞锋 袁其朋 堵国成

山东福田药业有限公司

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本发明公开了一种麦芽糖结晶工艺，取质量百分含量85％以上的麦芽糖糖化液，其质量浓度在24～25％之间；将上述糖化液进行膜过滤、脱色、离子交换、一步浓缩得到一步浓缩后的糖浆；将上述糖浆加入到升温至60～62℃的带真空结晶器中；将高纯度麦芽糖晶体作为晶种加入所述糖浆中，进行真空结晶；真空结晶过程中，加无水酒精；待糖浆温度降至<20℃时，将糖浆移出结晶器，离心，干燥，得到麦芽糖晶体。
本发明提高了麦芽糖的纯度和结晶收率。