本发明涉及一种膜法制糖工艺中多联产的方法，该方法为：依次利用澄清膜、脱色膜、浓缩膜以及回收膜对甘蔗混合汁进行除杂和浓缩处理；其中，脱色膜的浓缩液用于加工焦糖色素、黑糖或多酚功能饮料；脱色膜的透过液与白砂糖结晶所得母液进行复配后用于加工红糖；浓缩膜的浓缩液可结晶生产白砂糖，也可经脱色和脱盐处理后加工液体糖，还可以经酶解后与回收膜的浓缩液混合，经脱色和脱盐处理后用于加工果葡糖浆。
本发明提供的方法针对各级膜过滤所产生液体的不同组分进行定制，使膜法制糖工艺中的全部组分得到高值化利用，获得七种无化学添加的绿色产品，且可根据产品的市场价格和需求对不同产品的产量进行调整，最大化提高膜法制糖工艺的经济效益。

罗建泉 万印华 杭晓风 刘威

中国科学院过程工程研究所

100190 北京市海淀区中关村北二街1号

本发明涉及一种膜法制糖工艺中多联产的方法，该方法为：依次利用澄清膜、脱色膜、浓缩膜以及回收膜对甘蔗混合汁进行除杂和浓缩处理；其中，脱色膜的浓缩液用于加工焦糖色素、黑糖或多酚功能饮料；脱色膜的透过液与白砂糖结晶所得母液进行复配后用于加工红糖；浓缩膜的浓缩液可结晶生产白砂糖，也可经脱色和脱盐处理后加工液体糖，还可以经酶解后与回收膜的浓缩液混合，经脱色和脱盐处理后用于加工果葡糖浆。
本发明提供的方法针对各级膜过滤所产生液体的不同组分进行定制，使膜法制糖工艺中的全部组分得到高值化利用，获得七种无化学添加的绿色产品，且可根据产品的市场价格和需求对不同产品的产量进行调整，最大化提高膜法制糖工艺的经济效益。