本发明公开了一种机制串列式连续生产红糖煮制工艺,煮糖温度与糖浆纯度关系红糖煮糖终点‑过饱和度是红糖煮炼的关键,目前机制红糖厂以调节煮糖温度来控制过饱和度,而煮糖温度与纯度有关,纯度越高,煮糖温度越低,糖浆纯度高则控制酸值就低;酸值控制亦有差别,其次与煮糖器构造和煮糖速度也有一些关系,串列式连续真空强制对流煮糖器是一款红(黑)糖煮制的先进设备,它代替以往作坊式的落后煮糖工艺及方法,是目前红(黑)糖煮制工艺中最为先进理想的设备,其产品色香味俱全,质量全部达到国家2014年7月1日起实施的OB/T4561‑2013红糖质量标准,串连式工艺是多年以来研发红(黑)糖煮制装备的一大突破,煮制炼一体化,且操作极为简便。
林振威
林振威
524500 广东省湛江市吴川市塘缀镇工业大道95号
本发明公开了一种机制串列式连续生产红糖煮制工艺,煮糖温度与糖浆纯度关系红糖煮糖终点‑过饱和度是红糖煮炼的关键,目前机制红糖厂以调节煮糖温度来控制过饱和度,而煮糖温度与纯度有关,纯度越高,煮糖温度越低,糖浆纯度高则控制酸值就低;酸值控制亦有差别,其次与煮糖器构造和煮糖速度也有一些关系,串列式连续真空强制对流煮糖器是一款红(黑)糖煮制的先进设备,它代替以往作坊式的落后煮糖工艺及方法,是目前红(黑)糖煮制工艺中最为先进理想的设备,其产品色香味俱全,质量全部达到国家2014年7月1日起实施的OB/T4561‑2013红糖质量标准,串连式工艺是多年以来研发红(黑)糖煮制装备的一大突破,煮制炼一体化,且操作极为简便。