本发明提供一种可提高蔗糖提取率的甘蔗制糖方法,包括以下步骤:1)将甘蔗使用压榨机进行压榨;2)往滤渣喷施体复合酶液至其表面浸润滴水后然后进行高压匀浆,进行压榨、过滤,获得二次滤液和二次滤渣,往二次滤渣中喷洒乙醇溶液至滴水,再次进行压榨、过滤,得到三次滤液;3)往三次滤液中滴加醋酸‑壳聚糖溶液,调节pH至7.0,过滤,获得滤液;4)将滤液加热边搅拌边磷酸混合均匀,加入石灰乳至pH6.5,分离沉降后获得上清液;5)往上清液添加醋酸‑壳聚糖溶液,调节pH,添加纳米四氧化三铁粉,进行磁场分,清汁进行负压蒸发浓缩,得到精糖浆;6)将所述精糖浆进行煮糖、分蜜和干燥,得到成品糖。
本发明的提取率高、制备能耗低等特点。
余玉锋
合浦县工业和信息化局
536100 广西壮族自治区北海市合浦县廉州镇学宫街28号
本发明提供一种可提高蔗糖提取率的甘蔗制糖方法,包括以下步骤:1)将甘蔗使用压榨机进行压榨;2)往滤渣喷施体复合酶液至其表面浸润滴水后然后进行高压匀浆,进行压榨、过滤,获得二次滤液和二次滤渣,往二次滤渣中喷洒乙醇溶液至滴水,再次进行压榨、过滤,得到三次滤液;3)往三次滤液中滴加醋酸‑壳聚糖溶液,调节pH至7.0,过滤,获得滤液;4)将滤液加热边搅拌边磷酸混合均匀,加入石灰乳至pH6.5,分离沉降后获得上清液;5)往上清液添加醋酸‑壳聚糖溶液,调节pH,添加纳米四氧化三铁粉,进行磁场分,清汁进行负压蒸发浓缩,得到精糖浆;6)将所述精糖浆进行煮糖、分蜜和干燥,得到成品糖。
本发明的提取率高、制备能耗低等特点。