1.本发明涉及可食用勺子技术领域，尤其涉及一种可食用勺子的配方及加工工艺。


背景技术：

2.众所周知，勺子通常是指喝汤盛饭用的工具，勺子的种类是很多的，不同的材料、不同的颜色，不同的大小，针对不同的东西，它的用处也是不一样的，而勺子在不同的使用环境下，其使用的材料也不同，而在大多餐厅中，会使用不环保、不可降解的塑料等原料加工制作而成一次性塑料勺子充当餐具。
3.然而一次性塑料勺子餐具的材料不环保、不可降解，在加工过程中会产生有毒有害的臭气体，造成人体的伤害，同时加工时排放出的污水、丢弃的边角料和废品还会破坏影响地表与地下水，为此提出一种可食用勺子的配方及加工工艺。


技术实现要素：

4.本发明的目的是为了解决现有技术中存在塑料勺子在加工过程中会产生有毒有害的臭气体，造成人体的伤害，同时加工时排放出的污水、丢弃的边角料和废品还会破坏影响地表与地下水的缺点，而提出的一种可食用勺子的配方及加工工艺。
5.为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
6.一种可食用勺子的配方，包括以下成分：精制面粉、蔬果粉、麦芽糖醇、水、食用植物油和食用色香油。
7.优选地，所述精制面粉为70-90份，蔬果粉为5-10份，麦芽糖醇为20-30份，水为35-45份，食用植物油为1-2份，食用色香油为0.5-0.7份。
8.优选地，所述蔬果粉为草莓粉、巧克力粉、香橙粉、哈密瓜粉、香芋粉和纯面粉其中的一种。
9.优选地，所述草莓粉、巧克力粉、香橙粉、哈密瓜粉、香芋粉和纯面粉的颜色依次为粉红色、咖啡棕色、橙黄色、浅绿色、浅紫色和麦黄色。
10.本发明还提出一种可食用勺子的加工工艺，包括以下步骤：
11.s1：调制面团：先将精选的原材料进行严格的处理，再按配方配比按顺序倒入面粉搅拌机中搅拌6-10min，使各原料融合成干湿适当、膨松筋韧合适的面团；
12.s2：压制面皮：将面团放入食品压面机进行碾压，使其成为一定比例的面皮，调节压面机压辊的间隙大小，使面皮由厚到薄，最后为到0.4-0.6cm；
13.s3：放入模具：将压制好的面皮排列好，再依次放入特制的勺子金属模具里，再将勺子上下模具盖好固定，压制成勺子的模样；
14.s4：进入烤箱：将固定好的勺子模具放进烤箱里，进行烘焙，烘焙25-35min后，再将勺子模具拿出烤箱放好，等模具冷却到35-43℃再打开勺子上下模具，取出用面粉等原料制作而成可食用型的勺子成品；
15.s5：成品包装：将勺子成品进行严格挑选、检验、取优去劣，把合格的勺子成品放入
环保卫生并已高温消毒的高硼硅玻璃瓶中进行密封保存。
16.优选地，所述s4中，烤箱上温度调节到190℃，下温度调节到210℃。
17.优选地，所述s3中，压制的勺子的长度为11厘米，宽度1.5-3为厘米，厚度为0.5厘米。
18.与现有技术相比，本发明的有益效果是：
19.1.本发明选用的原材料可食用、可降解、在加工过程中不会产生有害气体或物体，不会污染环境、伤害人体、既环保又卫生，而且产品好看、好用、好吃、好玩、产品功能可一举多用，既能当餐具使用、吃饭、喝汤、泡咖啡奶茶、搅拌饮料等，使用完后又可以当食品(饼干)吃进肚子里消化掉，不会产生浪费和污染环境。
20.2.本发明在原料配方中选用的麦芽糖醇替代常规烘焙类食品添加的白砂糖，减少了白砂糖对人体的伤害，从而达到零蔗糖添加，控糖阻胖，可以减少糖尿病、减少肥胖、减少蛀牙的产生。
21.3.本发明采用高硼硅玻璃瓶代替常规一次性塑料袋包装，既美观又有档次，在勺子食用完后，此外包装瓶可二次回收使用，可当食品瓶、茶杯、饮料罐、花瓶使用，可循环利用不会，产生浪费，节约资源。
22.4.本发明通过多种蔬果粉的使用，使得产品在制作完成后，能够根据不同的蔬果粉产生不同的颜色和口味，从而提高人们的可选择性。
23.本发明中，采用可食用、可降解、在加工过程中不会产生有害气体或物体的原材料制作而成的产品不会污染环境、伤害人体、既环保又卫生，同时使用麦芽糖代替传统的白砂糖，从而减少白砂糖对人体的伤害，并采用高硼硅玻璃瓶代替常规一次性塑料袋包装，使得包装可循环利用不会，产生浪费，节约资源，并通过不同的果蔬粉产生不同的颜色和口味，提高人们的可选择性。
附图说明
24.图1为本发明提出的一种可食用勺子加工工艺的加工流程框图；
25.图2为本发明提出的一种可食用勺子的配方的配料框图。
具体实施方式
26.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
27.实施例一
28.参照图1-图2，一种可食用勺子的配方，包括以下成分：精制面粉、蔬果粉、麦芽糖醇、水、食用植物油和食用色香油，精制面粉为70-90份，蔬果粉为5-10份，麦芽糖醇为20-30份，水为35-45份，食用植物油为1-2份，食用色香油为0.5-0.7份。
29.本发明还提出一种可食用勺子的加工工艺，包括以下步骤：
30.s1：调制面团：先将精选的原材料进行严格的处理，再按配方配比按顺序倒入面粉搅拌机中搅拌6-10min，使各原料融合成干湿适当、膨松筋韧合适的面团；
31.s2：压制面皮：将面团放入食品压面机进行碾压，使其成为一定比例的面皮，调节压面机压辊的间隙大小，使面皮由厚到薄，最后为到0.4-0.6cm；
32.s3：放入模具：将压制好的面皮排列好，再依次放入特制的勺子金属模具里，再将勺子上下模具盖好固定，压制成勺子的模样；
33.s4：进入烤箱：将固定好的勺子模具放进烤箱里，进行烘焙，烘焙25-35min后，再将勺子模具拿出烤箱放好，等模具冷却到35-43℃再打开勺子上下模具，取出用面粉等原料制作而成可食用型的勺子成品；
34.s5：成品包装：将勺子成品进行严格挑选、检验、取优去劣，把合格的勺子成品放入环保卫生并已高温消毒的高硼硅玻璃瓶中进行密封保存。
35.实施例二
36.参照图1-图2，本发明提供一种新的技术方案：一种可食用勺子的配方，包括以下成分：精制面粉、蔬果粉、麦芽糖醇、水、食用植物油和食用色香油，精制面粉为70-90份，蔬果粉为5-10份，麦芽糖醇为20-30份，水为35-45份，食用植物油为1-2份，食用色香油为0.5-0.7份，原材料可食用、可降解、在加工过程中不会产生有害气体或物体，不会污染环境、伤害人体、既环保又卫生，蔬果粉为草莓粉、巧克力粉、香橙粉、哈密瓜粉、香芋粉和纯面粉其中的一种，不同的蔬果粉产生不同的口味，从而提高人们的可选择性，草莓粉、巧克力粉、香橙粉、哈密瓜粉、香芋粉和纯面粉的颜色依次为粉红色、咖啡棕色、橙黄色、浅绿色、浅紫色和麦黄色，不同的蔬果粉能够使生成的产品产生不同的颜色。
37.本发明还提出一种可食用勺子的加工工艺，包括以下步骤：
38.s1：调制面团：先将精选的原材料进行严格的处理，再按配方配比按顺序倒入面粉搅拌机中搅拌6-10min，使各原料融合成干湿适当、膨松筋韧合适的面团；
39.s2：压制面皮：将面团放入食品压面机进行碾压，使其成为一定比例的面皮，调节压面机压辊的间隙大小，使面皮由厚到薄，最后为到0.4-0.6cm；
40.s3：放入模具：将压制好的面皮排列好，再依次放入特制的勺子金属模具里，再将勺子上下模具盖好固定，压制成勺子的模样；
41.s4：进入烤箱：将固定好的勺子模具放进烤箱里，进行烘焙，烘焙25-35min后，再将勺子模具拿出烤箱放好，等模具冷却到35-43℃再打开勺子上下模具，取出用面粉等原料制作而成可食用型的勺子成品；
42.s5：成品包装：将勺子成品进行严格挑选、检验、取优去劣，把合格的勺子成品放入环保卫生并已高温消毒的高硼硅玻璃瓶中进行密封保存。
43.本发明中，s4中，烤箱上温度调节到190℃，下温度调节到210℃，高温烘焙，使模具中的勺子快速成型，s3中，压制的勺子的长度为11厘米，压制的勺子宽度1.5-3为厘米，厚度为0.5厘米，方便人们的使用。
44.然而，如本领域技术人员所熟知的，面粉搅拌机、食品压面机和烤箱的工作原理和接线方法是司空见惯的，其均属于常规手段或者公知常识，在此就不再赘述，本领域技术人员可以根据其需要或者便利进行任意的选配。
45.以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。