1.本发明涉及发酵技术领域，具体为一种红茶发酵方法。


背景技术：

2.红茶，英文为black tea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90％以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶品种以祁门红茶较为著名。红茶的发酵程度好与茶叶的质量、茶叶的品种、温度、湿度、通氧量等因素有着重要的相关性，所以目前在对红茶进行发酵的时候，常常放置于发酵室内，通过控制温度湿度与氧气量来营造发酵环境，在茶叶发酵过程中需要工作任意对其进行定期的翻层，从而将茶叶各个部位都能够与空气向接触，但是目前在人工翻层的时候常常会导致人工翻层不均匀，并且不同的工作人员翻层力度角度控制不好，都会导致茶叶的完整性被破坏，继而使得茶叶发酵均匀度下降，发酵后的茶叶质量得不到保证，并且使得发酵时间延长，工作效率低下。


技术实现要素：

3.针对现有技术的不足，本发明提供了一种红茶发酵方法，解决了人工翻层不均匀，茶叶的完整性被破坏与茶叶发酵均匀度得不到保证的问题。
4.为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种红茶发酵方法，将需要发酵的红茶放入箱体中，然后接入通氧管对内部进行通氧，并将加热后湿度适宜的空气一并通入，保证箱体内部的温度与湿度，并通过箱体内部的间歇对红茶进行翻层处理后取出。
5.优选的，所述箱体右侧固定连接有入气管，所述箱体左侧固定连接有出气管，所述箱体内部设置有磁性摇摆平衡机构。
6.优选的，所述磁性摇摆平衡机构包括转杆、连接块、茶叶放置盒、磁性重块、磁铁、螺纹盖，所述转杆一端固定连接有电机，电机背面与箱体内壁背面固定连接，所述转杆另一端与箱体内壁正面通过轴承转动连接，所述转杆外壁与连接块一端固定连接，所述连接块外壁设置有茶叶放置盒，所述茶叶放置盒底部固定连接有磁性重块，所述磁铁外壁与箱体内壁固定连接，所述螺纹盖外壁与茶叶放置盒顶部螺纹连接，所述茶叶放置盒内部设置有摇摆震动抖落机构，所述连接块内部设置有茶叶播散机构。
7.优选的，所述茶叶播散机构包括重球、挡板、滑块a、弹性板、螺纹杆、拨条，所述连接块内壁开设有空腔，所述重球外壁与空腔内壁接触，所述挡板一端与空腔内壁固定连接，所述滑块a外壁与空腔内壁滑动连接，所述滑块a外壁与弹性板一端固定连接，所述弹性板另一端与空腔内壁固定连接，所述螺纹杆一端依次贯穿贯穿连接块内壁正面、茶叶放置盒、连接块内壁背面并与连接块内壁螺纹连接，所述螺纹杆延伸入茶叶放置盒内壁的外壁与拨条一端固定连接，所述螺纹杆外壁与茶叶放置盒内壁通过轴承转动连。
8.优选的，所述摇摆震动抖落机构包括滑块b、拉绳、推块、小弹性板、半圆块、弹性块、弧形滑板、搅杆，所述茶叶放置盒内壁开设有滑槽，所述滑块b外壁与滑槽内壁滑动连
接，所述滑块b外壁与拉绳一端固定连接，所述拉绳另一端与推块一端固定连接，所述推块外壁与滑槽内壁滑动连接，所述推块另一端与小弹性板一端固定连接，所述小弹性板另一端与滑槽内壁一侧固定连接，所述推块顶部与半圆块底部固定连接，所述半圆块外壁与弹性块外壁接触，所述弹性块顶部与弧形滑板底部固定连接，所述弧形滑板一侧与搅杆一端固定连接，所述弧形滑板外壁与茶叶放置盒内壁滑动连接，所述弧形滑板外壁固定连接有小弹性绳，小弹性绳一端与茶叶放置盒内壁固定连接。
9.优选的，所述箱体正面铰接有箱门，所述茶叶放置盒顶部设置有网罩，从而可以通过打开箱门来拿取茶叶，通过茶叶放置盒顶部设置的网罩可以对茶叶进行一定程度的保护，并对茶叶进行通风。
10.本发明提供了一种红茶发酵方法。具备以下有益效果：
11.(1)、该一种红茶发酵方法，通过设置磁性摇摆平衡机构，从而使得茶叶可以通过茶叶放置盒被连接块与转杆带动在箱体内部进行往复的旋转，充分保证茶叶能与箱体内部各个位置的空气进行接触，避免了箱体内部空气湿度与氧气浓度不均匀而导致的茶叶发酵不一的情况发生。
12.(2)、该一种红茶发酵方法，通过设置磁性摇摆平衡机构，并且通过茶叶放置盒的往复翻转保证了茶叶的每一处均可与空气接触进行发酵反应，提升茶叶发酵效率与质量，也通过间歇性茶叶放置盒的翻转，避免翻转过度而导致茶叶本身被破坏从而影响其质量。
13.(3)、该一种红茶发酵方法，通过设置茶叶播散机构，从而将茶叶放置盒内壁进行来回滑动的茶叶，通过拨条将其进一步分离拨散，提升了对茶叶的分离效果，也通过磁性重块与磁铁相对的位置时重球进行同步的下落，使得拨条的旋转可以与茶叶放置盒的来回摇晃进行同步工作从而进行相互促进作用，继而提升对茶叶的分离效果。
14.(4)、该一种红茶发酵方法，通过设置摇摆震动抖落机构，从而使得抬起的弧形滑板处的茶叶，通过弧形滑板的往复震动将其抖落，避免了茶叶放置盒内部茶叶挤压粘附在茶叶放置盒内壁两侧上无法掉落，而导致的部分茶叶无法与空气进行接触并发酵的情况发生，也进一步提升了茶叶放置盒内部全方位茶叶的干燥与混合流畅性，并且保证了茶叶放置盒内部的清洁。
附图说明
15.图1为本发明结构示意图；
16.图2为本发明正面剖视图；
17.图3为本发明磁性摇摆平衡机构正视图；
18.图4为本发明图3的a处放大图；
19.图5为本发明图4的b处放大图；
20.图6为本发明图5的c处放大图。
21.图中：1入气管、2箱体、3磁性摇摆平衡机构、301转杆、302连接块、303茶叶放置盒、304磁性重块、305磁铁、306螺纹盖、4茶叶播散机构、401重球、402挡板、403滑块a、404弹性板、405螺纹杆、406拨条、5摇摆震动抖落机构、501滑块b、502拉绳、503推块、504小弹性板、505半圆块、506弹性块、507弧形滑板、508搅杆、6出气管。
具体实施方式
22.请参阅图1-6，本发明提供一种技术方案：一种红茶发酵方法，将需要发酵的红茶放入箱体2中，箱体2正面铰接有箱门，然后接入通氧管对内部进行通氧，并将加热后湿度适宜的空气一并通入，保证箱体2内部的温度与湿度，并通过箱体2内部的间歇对红茶进行翻层处理后取出。
23.箱体2右侧固定连接有入气管1，箱体2左侧固定连接有出气管6，箱体2内部设置有磁性摇摆平衡机构3。
24.磁性摇摆平衡机构3包括转杆301、连接块302、茶叶放置盒303，茶叶放置盒303顶部设置有网罩，磁性重块304、磁铁305、螺纹盖306，转杆301一端固定连接有电机，电机背面与箱体2内壁背面固定连接，转杆301另一端与箱体2内壁正面通过轴承转动连接，转杆301外壁与连接块302一端固定连接，连接块302外壁设置有茶叶放置盒303，茶叶放置盒303底部固定连接有磁性重块304，磁铁305外壁与箱体2内壁固定连接，螺纹盖306外壁与茶叶放置盒303顶部螺纹连接，茶叶放置盒303内部设置有摇摆震动抖落机构5，连接块302内部设置有茶叶播散机构4。
25.茶叶播散机构4包括重球401、挡板402、滑块a403、弹性板404、螺纹杆405、拨条406，连接块302内壁开设有空腔，重球401外壁与空腔内壁接触，挡板402一端与空腔内壁固定连接，滑块a403外壁与空腔内壁滑动连接，滑块a403外壁与弹性板404一端固定连接，弹性板404另一端与空腔内壁固定连接，螺纹杆405一端依次贯穿贯穿连接块302内壁正面、茶叶放置盒303、连接块302内壁背面并与连接块302内壁螺纹连接，螺纹杆405延伸入茶叶放置盒303内壁的外壁与拨条406一端固定连接，螺纹杆405外壁与茶叶放置盒303内壁通过轴承转动连。
26.摇摆震动抖落机构5包括滑块b501、拉绳502、推块503、小弹性板504、半圆块505、弹性块506、弧形滑板507、搅杆508，茶叶放置盒303内壁开设有滑槽，滑块b501外壁与滑槽内壁滑动连接，滑块b501外壁与拉绳502一端固定连接，拉绳502另一端与推块503一端固定连接，推块503外壁与滑槽内壁滑动连接，推块503另一端与小弹性板504一端固定连接，小弹性板504另一端与滑槽内壁一侧固定连接，推块503顶部与半圆块505底部固定连接，半圆块505外壁与弹性块506外壁接触，弹性块506顶部与弧形滑板507底部固定连接，弧形滑板507一侧与搅杆508一端固定连接，弧形滑板507外壁与茶叶放置盒303内壁滑动连接，弧形滑板507外壁固定连接有小弹性绳，小弹性绳一端与茶叶放置盒303内壁固定连接。
27.在使用时，将箱体2正面的箱门打开将需要发酵的红茶通过茶叶放置盒303顶部的螺纹盖306放入茶叶放置盒303内部，然后将温度与湿度适宜的氧气与空气接入入气管1内，然后空气进入箱体2内部充斥满箱体2内部并通过出气管6排出循环，保证箱体2内部的空气维持在适合红茶发酵的环境，并通过茶叶放置盒303顶部的网罩进入茶叶放置盒303内部的茶叶中供给其正常发酵，然后启动电机带动转杆301进行缓慢转动，转杆301带动连接块302转动并通过螺纹杆405带动茶叶放置盒303转动，茶叶放置盒303底部通过两个磁性重块304来保持茶叶放置盒303的水平平衡，同时在茶叶放置盒303底部的磁性重块304移动至磁铁305处的时候，茶叶放置盒303底部右侧的磁性重块304会受到磁铁305的异极相斥的力，从而使得茶叶放置盒303发生倾斜，直到茶叶放置盒303底部右侧的磁性重块304完全脱离磁铁305的相斥力，从而茶叶放置盒303会通过磁性重块304的重力瞬间下落带动茶叶放置盒
303进行左右来回的摇摆，使得茶叶放置盒303内部的茶叶会通过茶叶放置盒303的来回摇摆，使其在茶叶放置盒303内壁进行来回的翻滚滑动，同时在连接块302带动茶叶放置盒303转动至底部的磁性重块304与磁铁305相对的时候，连接块302内部的挡板402摆正，从而重球401下落滑动并压至滑块a403，滑块a403被重球401下压推动连接块302内部的空气挤压螺纹杆405的一端，螺纹杆405受到背后空气的推力推动螺纹杆405向正面方向在连接块302内壁的螺纹上旋转并滑动，带动延伸入茶叶放置盒303内壁的螺纹杆405外壁的拨条406进行转动，而在磁性重块304脱离磁铁305后的位置时，重球401会通过连接块302的旋转缓慢上升回到原位，等待下一次磁性重块304与磁铁305相对的位置时再次与茶叶放置盒303进行同步运动工作，同时在茶叶放置盒303进行往复的摇摆时，茶叶放置盒303内部滑槽内的滑块b501会在滑槽内壁进行滑动并通过拉绳502拉动推块503，推块503被拉动通过顶部的半圆块505与弹性块506进行拨动，弹性块506为弹性材料，从而使得弧形滑板507会被拨动在小弹性绳的拉力下进行往复的左右震动，从而使得在茶叶放置盒303右侧抬起时，滑块b501向左下滑动通过半圆块505拨动右侧的弧形滑板507进行震动，从而使得抬起的弧形滑板507处的茶叶，通过弧形滑板507的往复震动将其抖落，避免了茶叶放置盒303内部茶叶挤压粘附在茶叶放置盒303内壁两侧上无法掉落的情况出现，最后当发酵完成后，停止电机转动，打开箱体2正面的箱门将茶叶取出。
28.以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。