1.本发明涉及发酵饲料技术领域，具体涉及一种混养鱼用保肝利胆生物发酵饲料的配料和制备方法。
背景技术：
2.混养鱼就是把多个品种的鱼类混养在一起,就起到了增加养殖效益的作用。混养不同的鱼类,既可以消耗多余食物及其他残渣、残屑,提高了饲料和水体空间利用率,又可以生产出不同品种的商品鱼。近年来随着饲料工业的发展，在配合饲料推动下的集约化养殖模式下，养殖鱼类的营养性代谢综合症随之而来，其中肝胆综合征是发病率最高的一种鱼病，流行季节主要在6-10月的投喂高峰期，危害对象主要是鲤、草鱼、斑点叉尾、乌鳢、团头鲂、青鱼、罗非鱼等，种苗和成鱼均可发生，死亡率可高达50％-90％，造成惨重损失。造成该病最重要的因素是投喂量过大，营养过剩，引起水质恶化、水体中有害物质超标及病原微生物感染等。
3.目前防治方案主要是通过化学合成类或中药制剂类保肝和抗菌等药物联合使用进行防控，其存在用药成本高，疾病容易反复发作等问题。2021年农业农村部“农渔发1号文件”及“用药明白纸”的出台，药物使用种类受限，此病的防控难度加大；加上饲料原料价格的上涨，为了降低饲料成本，饲料生产增加了非常规饲料原料的种类和使用比例，水生动物消化负担进一步提升，鱼类肝胆健康面临巨大挑战，因此急需开发一种保肝利胆生物发酵饲料，用来缓解目前的养殖问题。
技术实现要素：
4.为解决上述问题，本发明提供了一种混养鱼用保肝利胆生物发酵饲料的配料和制备方法，有效避免了现有技术中针对混养鱼的保肝和抗菌药物用药成本高、疾病容易反复发作以及饲料成本高的缺陷。
5.为了克服现有技术中的不足，本发明提供了一种混养鱼用保肝利胆生物发酵饲料的配料和制备方法的解决方案，具体如下：
6.一种混养鱼用保肝利胆生物发酵饲料的配方，包括：
7.发酵底物和发酵菌液；
8.所述发酵底物的原料包括玉米、豆粕、金银花、姜黄、白芍、甘草、绞股蓝、紫苏叶粉和麸皮；
9.将所述玉米、豆粕、金银花、姜黄、白芍、甘草、绞股蓝和紫苏叶粉均粉碎至30目-40目后，再与30目-40目的麸皮进行混合而配制成发酵底物。
10.进一步的，所述玉米的重量份数为35份-40份，所述豆粕的重量份数为15份-20份，所述麸皮的重量份数为20份-25份，所述金银花的重量份数为16份-20份，姜黄的重量份数为13份-15份，白芍的重量份数为18份-22份，甘草的重量份数为15份-18份，绞股蓝的重量份数为15份-18份，紫苏叶粉的重量份数为10份-15份。
11.进一步的，所述发酵菌液的原料包括：嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、酿酒酵母、红糖和水；
12.所述嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和酿酒酵母的菌种配比为：嗜酸乳杆菌：植物乳杆菌：枯草芽孢杆菌：地衣芽孢杆菌：酿酒酵母＝(3-7)：(2-4)：(3-7)：(2-4)：(6-10)；
13.把嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、红糖和水密封活化3小时-5小时制备成活化菌液一备用，所述嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、红糖和水的重量比为：嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌：红糖：水＝(5-15)：(2-8)：(40-120)；
14.把枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、酿酒酵母、红糖和水充氧活化2小时-3小时制备成活化菌液二备用，所述枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、酿酒酵母、红糖和水的重量比为：枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和酿酒酵母：红糖：水＝(5-25)：(2-8)：(40-120)；
15.将活化菌液一和活化菌液二进行混合而得到混合物，对混合物加水制备发酵菌液，所述活化菌液一和活化菌液二的重量比为(3-9)：(2-6)，所述混合物和水的重量比为1：(80-100)。
16.进一步的，所述发酵菌液与发酵底物的重量比为：(300-400)：1000。
17.一种混养鱼用保肝利胆生物发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
18.步骤1：将发酵底物与发酵菌液混合均匀制备成发酵物料；
19.步骤2：将发酵物料堆放在发酵槽中，发酵物料的高度为60cm-80cm；
20.步骤3：通过监测发酵物料的温度和ph值的变化，定期对发酵物料进行翻耙，以此交替进行好氧发酵和厌氧发酵，好氧发酵和厌氧发酵的发酵周期均为80h-120h，得到混养鱼用保肝利胆生物发酵饲料成品。
21.进一步的，监测发酵物料的温度和ph值的变化的方式包括：在发酵槽中安置电子温度计进行温度监测，每两小时抄录一次，当温度高于47℃时进行翻耙，以此交替进行所述好氧发酵和厌氧发酵；
22.同时监测ph值，其方法为：每18小时对发酵物料进行一次ph值检测，当ph值小于4.5时，得到混养鱼用保肝利胆生物发酵饲料成品。
23.本发明的有益效果为：
24.1)提高了应用效果，降低了使用成本：一方面筛选金银花、姜黄、白芍、甘草、绞股蓝、紫苏叶具有保护肝脏、缓解肝损伤、解毒等作用的可饲用天然植物，金银花的化学成分主要包括绿源酸、香草酸，对羟基苯甲酸，5-o-咖啡酰奎宁酸甲酯等有机酸类，槲皮素-3-o-α-l-吡喃鼠李糖苷、异鼠李素、山奈酚-3-o-β-d-吡喃葡萄糖苷黄酮类，6'
‑‑
o-乙酰基断马钱子苷半缩醛内酯，6'-o-乙酰基裂环氧化马钱素环烯醚萜苷类，灰毡毛忍冬皂苷甲、灰毡毛忍冬皂苷乙、灰毡毛忍冬次皂苷甲、灰毡毛忍冬次皂苷乙、川续断皂苷乙、木通皂苷d及常春藤皂苷元等三萜皂苷类，具有抗肿瘤，抗菌抗病毒，抗衰老抗氧化，降低血糖，保肝，增强机体免疫功能以及抗血小板聚集等；姜黄中主要含有姜黄素、酚酸类和萜类等成分，通络行气镇痛、抗氧化损伤等；白勺化学成分主要有单萜类、三萜类、黄酮类等，研究表明，白芍具有保护心血管、抗炎、抗氧化降低肝损伤等作用；甘草主要含有甘草总黄酮、甘草酸、甘草次酸、三萜类、甘草苷等成分，具有抗氧化、抗炎调免疫、抗溃疡、解毒抗癌、抗肝纤维化等功效；紫苏叶中挥发油类、黄酮和花色苷类、酚酸类、苷类、三萜类和甾体等化学成分，具有抗
炎活性及其调控固有免疫细胞活性和功能、调节辅助性t细胞平衡等主要作用；绞股蓝的调脂作用主要与绞股蓝皂苷相关，能降低肝脏内的胆固醇和三酰甘油的含量显著降低，肝组织的脂肪变性和炎症反应也显著减少，绞股蓝总皂苷、绞股蓝多糖和绞股蓝总黄酮均具有良好的抗氧化活性，对自由基有很好的清除作用。传统中药常采用炮制除蒸、煮、炒、炙等常规方法提高药物疗效，本发明优选对混养鱼这样的动物肝胆具有明显调节作用的可饲用天然植物进行优化组合，采用微生物发酵技术来进行炮制，可饲用天然植物原料经过微生物的充分发酵后，可对一些结构较为复杂的化合物进行特定的氧化还原反应，益生菌在发酵过程中能释放大量胞外酶，包括纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶和淀粉酶等，这些酶或可分解植物细胞壁中纤维素、果胶质、半纤维素和木质素等致密结构，促进植物细胞中活性物质的释放，产生丰富的生物活性物质，提高药效，降低其使用量，另一方面微生物所产的部分酶系可以帮助动物快速消化饲料，促进营养物质的吸收利用，大幅度降低养殖成本。
25.2)结合微生物发酵技术，采用多菌种好氧厌氧深度发酵模式，能有效促进可饲用天然植物中有效成分溶出和生物转化，提高药效，降低使用量，并且还能补充营养素，促进肝胆功能的修复；另一方面，通过生物发酵饲料能调控肠道微生态环境，抑制产氨腐败菌的繁殖，降低血氨浓度发挥保护肝脏的作用，强化应用效果。
26.3)解决了营养和水质问题：混养鱼这样的动物在发生肝胆疾病时，食欲下降，特别是添加药物的饲料采食会更差，造成发病动物营养不足抵抗力下降，同时采食差也带来有效药物摄入量不足，导致用药周期过长，特别是化学药物还会造成肝脏损伤；此外当采食下降严重时，也会抑制胆汁的分泌，容易造成胆管阻塞，加重肝胆负担。而保肝利胆生物发酵饲料具有浓郁的酸香气味，诱食性强，能促进发病动物采食；并且经过微生物的预消化，富含多种小分子营养物质，能有效降低消化压力增强动物体质，促进肝胆功能的修复，提高饲料利用效率；保肝利胆生物发酵饲料还能补充水体有益菌，培育有益藻类，降低水体的富营养化，减少病原微生物的滋生。产品通过对水生动物内因和水体环境外因的双重调控发挥肝胆保健作用。
27.有效避免了现有技术中针对混养鱼的保肝和抗菌药物用药成本高、疾病容易反复发作以及饲料成本高的缺陷。
附图说明
28.图1为本发明的制备方法流程图。
具体实施方式
29.下面将结合附图和实施例对本发明做进一步地说明。
30.实施例1：
31.如图1所示，混养鱼用保肝利胆生物发酵饲料的配方，包括：
32.发酵底物和发酵菌液；
33.所述发酵底物的原料包括玉米、豆粕、金银花、姜黄、白芍、甘草、绞股蓝、紫苏叶粉和麸皮；
34.将所述玉米、豆粕、金银花、姜黄、白芍、甘草、绞股蓝和紫苏叶粉均粉碎至35目后，再与35目的麸皮进行混合而配制成发酵底物。
35.所述玉米的重量份数为37份，所述豆粕的重量份数为17份，所述麸皮的重量份数为22份，所述金银花的重量份数为18份，姜黄的重量份数为14份，白芍的重量份数为20份，甘草的重量份数为16份，绞股蓝的重量份数为16份，紫苏叶粉的重量份数为12份。
36.所述发酵菌液的原料包括：嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、酿酒酵母、红糖和水；
37.所述嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和酿酒酵母的菌种配比为：嗜酸乳杆菌：植物乳杆菌：枯草芽孢杆菌：地衣芽孢杆菌：酿酒酵母＝5：3：5：3：8；
38.把嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、红糖和水密封活化4小时制备成活化菌液一备用，所述嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、红糖和水的重量比为：嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌：红糖：水＝10：5：80；
39.把枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、酿酒酵母、红糖和水充氧活化2.5小时制备成活化菌液二备用，所述枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、酿酒酵母、红糖和水的重量比为：枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和酿酒酵母：红糖：水＝15：5：80；
40.将活化菌液一和活化菌液二进行混合而得到混合物，对混合物加水制备发酵菌液，所述活化菌液一和活化菌液二的重量比为6：4，所述混合物和水的重量比为1：90。
41.所述发酵菌液与发酵底物的重量比为：350：1000。
42.混养鱼用保肝利胆生物发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
43.步骤1：将发酵底物与发酵菌液混合均匀制备成发酵物料；
44.步骤2：将发酵物料堆放在发酵槽中，发酵物料的高度为70cm；
45.步骤3：通过监测发酵物料的温度和ph值的变化，定期对发酵物料进行翻耙，以此交替进行好氧发酵和厌氧发酵，好氧发酵和厌氧发酵的发酵周期均为100h，得到混养鱼用保肝利胆生物发酵饲料成品。
46.监测发酵物料的温度和ph值的变化的方式包括：在发酵槽中安置电子温度计进行温度监测，每两小时抄录一次，当温度高于47℃时进行翻耙，以此交替进行所述好氧发酵和厌氧发酵；
47.同时监测ph值，其方法为：每18小时对发酵物料进行一次ph值检测，当ph值小于4.5时，得到混养鱼用保肝利胆生物发酵饲料成品。
48.本实施例提高了应用效果，降低了使用成本，结合微生物发酵技术，采用多菌种好氧厌氧深度发酵模式，能有效促进可饲用天然植物中有效成分溶出和生物转化，提高药效，降低使用量，并且还能补充营养素，促进肝胆功能的修复；另一方面，通过生物发酵饲料能调控肠道微生态环境，抑制产氨腐败菌的繁殖，降低血氨浓度发挥保护肝脏的作用，强化应用效果，解决了营养和水质问题。
49.实施例2：
50.如图1所示，混养鱼用保肝利胆生物发酵饲料的配方，包括：
51.发酵底物和发酵菌液；
52.所述发酵底物的原料包括玉米、豆粕、金银花、姜黄、白芍、甘草、绞股蓝、紫苏叶粉和麸皮；
53.将所述玉米、豆粕、金银花、姜黄、白芍、甘草、绞股蓝和紫苏叶粉均粉碎至30目后，再与30目目的麸皮进行混合而配制成发酵底物。
54.所述玉米的重量份数为35份，所述豆粕的重量份数为15份，所述麸皮的重量份数为20份，所述金银花的重量份数为16份，姜黄的重量份数为13份，白芍的重量份数为18份，甘草的重量份数为15份，绞股蓝的重量份数为15份，紫苏叶粉的重量份数为10份。
55.所述发酵菌液的原料包括：嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、酿酒酵母、红糖和水；
56.所述嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和酿酒酵母的菌种配比为：嗜酸乳杆菌：植物乳杆菌：枯草芽孢杆菌：地衣芽孢杆菌：酿酒酵母＝3：2：3：2：6；
57.把嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、红糖和水密封活化3小时制备成活化菌液一备用，所述嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、红糖和水的重量比为：嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌：红糖：水＝15：2：40；
58.把枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、酿酒酵母、红糖和水充氧活化2小时-3小时制备成活化菌液二备用，所述枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、酿酒酵母、红糖和水的重量比为：枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和酿酒酵母：红糖：水＝5：2：40；
59.将活化菌液一和活化菌液二进行混合而得到混合物，对混合物加水制备发酵菌液，所述活化菌液一和活化菌液二的重量比为9：2，所述混合物和水的重量比为1：80。
60.所述发酵菌液与发酵底物的重量比为：300：1000。
61.混养鱼用保肝利胆生物发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
62.步骤1：将发酵底物与发酵菌液混合均匀制备成发酵物料；
63.步骤2：将发酵物料堆放在发酵槽中，发酵物料的高度为60cm；
64.步骤3：通过监测发酵物料的温度和ph值的变化，定期对发酵物料进行翻耙，以此交替进行好氧发酵和厌氧发酵，好氧发酵和厌氧发酵的发酵周期均为80h，得到混养鱼用保肝利胆生物发酵饲料成品。
65.本实施例提高了应用效果，降低了使用成本，结合微生物发酵技术，采用多菌种好氧厌氧深度发酵模式，能有效促进可饲用天然植物中有效成分溶出和生物转化，提高药效，降低使用量，并且还能补充营养素，促进肝胆功能的修复；另一方面，通过生物发酵饲料能调控肠道微生态环境，抑制产氨腐败菌的繁殖，降低血氨浓度发挥保护肝脏的作用，强化应用效果，解决了营养和水质问题。
66.监测发酵物料的温度和ph值的变化的方式包括：在发酵槽中安置电子温度计进行温度监测，每两小时抄录一次，当温度高于47℃时进行翻耙，以此交替进行所述好氧发酵和厌氧发酵；
67.同时监测ph值，其方法为：每18小时对发酵物料进行一次ph值检测，当ph值小于4.5时，得到混养鱼用保肝利胆生物发酵饲料成品。
68.实施例3：
69.如图1所示，混养鱼用保肝利胆生物发酵饲料的配方，包括：
70.发酵底物和发酵菌液；
71.所述发酵底物的原料包括玉米、豆粕、金银花、姜黄、白芍、甘草、绞股蓝、紫苏叶粉和麸皮；
72.将所述玉米、豆粕、金银花、姜黄、白芍、甘草、绞股蓝和紫苏叶粉均粉碎至40目后，再与40目的麸皮进行混合而配制成发酵底物。
73.所述玉米的重量份数为40份，所述豆粕的重量份数为20份，所述麸皮的重量份数为25份，所述金银花的重量份数为20份，姜黄的重量份数为15份，白芍的重量份数为22份，甘草的重量份数为18份，绞股蓝的重量份数为18份，紫苏叶粉的重量份数为15份。
74.所述发酵菌液的原料包括：嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、酿酒酵母、红糖和水；
75.所述嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和酿酒酵母的菌种配比为：嗜酸乳杆菌：植物乳杆菌：枯草芽孢杆菌：地衣芽孢杆菌：酿酒酵母＝7：4：7：4：10；
76.把嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、红糖和水密封活化5小时制备成活化菌液一备用，所述嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、红糖和水的重量比为：嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌：红糖：水＝15：8：120；
77.把枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、酿酒酵母、红糖和水充氧活化2小时-3小时制备成活化菌液二备用，所述枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、酿酒酵母、红糖和水的重量比为：枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和酿酒酵母：红糖：水＝25：8：120；
78.将活化菌液一和活化菌液二进行混合而得到混合物，对混合物加水制备发酵菌液，所述活化菌液一和活化菌液二的重量比为9：6，所述混合物和水的重量比为1：100。
79.所述发酵菌液与发酵底物的重量比为：400：1000。
80.混养鱼用保肝利胆生物发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
81.步骤1：将发酵底物与发酵菌液混合均匀制备成发酵物料；
82.步骤2：将发酵物料堆放在发酵槽中，发酵物料的高度为80cm；
83.步骤3：通过监测发酵物料的温度和ph值的变化，定期对发酵物料进行翻耙，以此交替进行好氧发酵和厌氧发酵，好氧发酵和厌氧发酵的发酵周期均为120h，得到混养鱼用保肝利胆生物发酵饲料成品。
84.监测发酵物料的温度和ph值的变化的方式包括：在发酵槽中安置电子温度计进行温度监测，每两小时抄录一次，当温度高于47℃时进行翻耙，以此交替进行所述好氧发酵和厌氧发酵；
85.同时监测ph值，其方法为：每18小时对发酵物料进行一次ph值检测，当ph值小于4.5时，得到混养鱼用保肝利胆生物发酵饲料成品。
86.本实施例提高了应用效果，降低了使用成本，结合微生物发酵技术，采用多菌种好氧厌氧深度发酵模式，能有效促进可饲用天然植物中有效成分溶出和生物转化，提高药效，降低使用量，并且还能补充营养素，促进肝胆功能的修复；另一方面，通过生物发酵饲料能调控肠道微生态环境，抑制产氨腐败菌的繁殖，降低血氨浓度发挥保护肝脏的作用，强化应用效果，解决了营养和水质问题。
87.将本实施例1的产品在4个养殖塘口进行试验，每个塘口面积100亩，设定2个对照组和2个试验组，对照组饲喂配合饲料，试验组在饲喂配合饲料基础上添加20％本实施例1的产品，每7天-10天全塘按每亩2斤本案例产品泼洒1次，两组养殖密度和条件一致、养殖周期3-12月份，最后得到如表1所示的生产性能及肝脏抗氧化能力试验结果和表2所示的水质指标。
88.表1
[0089][0090][0091]
表2
[0092]
[0093]
由以上试验可见，本实施例1的产品能促进鱼类生长使亩产量提高30％以上，肝脏超氧化物歧化酶活性提高24％、总抗氧化能力提高1倍以上，谷胱甘肽过氧化物酶活性提高34％，正常情况下动物机体细胞在代谢过程中会产生大量的自由基，当其过量时会导致机体氧化损伤，如肝细胞膜完整性受损和dna结构破坏等。同时，动物机体内有一套防御系统，其由多种抗氧化酶和还原性物质构成。其中，谷胱甘肽能够与自由基结合，超氧化物歧化酶可以将超氧离子歧化为h2o2，而谷胱甘肽过氧化物酶活性在谷胱甘肽的参与下，催化h2o2的分解，从而清除自由基能显著提高肝脏抗氧化损伤能力，丙二醛(mda)是常用的膜脂过氧化指标，本实施例1的产品应用后丙三醛含量降低25％，说明能保护肝细胞膜免受氧化，保证细胞膜结构的完整性，发挥正常生理代谢功能，同时应用本实施例1的产品能提高水体溶解氧含量，能增加饲料利用效率，减轻对肝胆压力，降低水体中氨氮和亚硝酸盐有害物质的含量，使水体以绿藻和硅藻有益藻类为主，降低动物的毒害作用，同时绿藻和硅藻能产氧、净化水质，也是动物的优质天然饵料，而蓝藻和裸藻是水体中的有害大型藻类，动物不能摄食，并且在水体中形成优势后抑制其它藻类生长，易耗氧，死亡或倒藻后产生大量毒素，使动物缺氧中毒发生死亡，因此用本实施例1的产品通过强化体内肝脏的健康水平和改善动物生存的水体环境，来综合保护肝胆健康，使肝胆疾病的发病率降低37.55％，具有显著的防控效果。
[0094]
以上以用实施例说明的方式对本发明作了描述，本领域的技术人员应当理解，本公开不限于以上描述的实施例，在不偏离本发明的范围的情况下，可以做出各种变化、改变和替换。