本发明公开一种调味面制品加工设备及方法，包括进料组件、熟制组件、脱水转运组件、搅拌调味组件和出料组件；进料组件包括柜体、设置于柜体背离地面一侧的料仓、设置于料仓内的第一搅拌组件，和用于驱动第一搅拌组件旋转以搅拌原料并将搅拌后的原料运送至熟制组件的驱动组件；熟制组件包括连通所述料仓出料口的挤压筒体、沿挤压筒体内腔壁滑动设置的活塞组件、盖设挤压筒体背离活塞组件伸缩端的成型模板，连通挤压筒体内腔以形成循环风道的空气加热组件；脱水转运组件用于将熟制成型后的面皮脱水转运至搅拌调味组件搅拌调味，加工后的调味面通过出料组件输出。
整个生产过程处于封闭环境，同时实现了全流程的动化的生产，大大提升生产效率。

刘冬敏 王建辉 向小乐 张永生 胡志强 陈启杰 熊寿遥

长沙理工大学

410114 湖南省长沙市雨花区万家丽南路2段960号

本发明公开一种调味面制品加工设备及方法，包括进料组件、熟制组件、脱水转运组件、搅拌调味组件和出料组件；进料组件包括柜体、设置于柜体背离地面一侧的料仓、设置于料仓内的第一搅拌组件，和用于驱动第一搅拌组件旋转以搅拌原料并将搅拌后的原料运送至熟制组件的驱动组件；熟制组件包括连通所述料仓出料口的挤压筒体、沿挤压筒体内腔壁滑动设置的活塞组件、盖设挤压筒体背离活塞组件伸缩端的成型模板，连通挤压筒体内腔以形成循环风道的空气加热组件；脱水转运组件用于将熟制成型后的面皮脱水转运至搅拌调味组件搅拌调味，加工后的调味面通过出料组件输出。
整个生产过程处于封闭环境，同时实现了全流程的动化的生产，大大提升生产效率。