本发明公开了一种坚果糕点及其制备方法，属于食品加工领域。
针对现有的坚果糕点是以面粉为主要原料，加入食用油，蛋液、糖、水、坚果，烘烤后得到，现有的坚果糕点口感和风味单一的问题，本发明的坚果糕点包括巧克力、马铃薯、坚果。
本发明将粉碎后的马铃薯、粉碎后的坚果和融化后的巧克力混合，用巧克力将薯片和坚果粘合得到。
该坚果糕点口感香脆，是一种全新的，冷加工的坚果糕点。

高甜 姜九来 沈巧生

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本发明公开了一种坚果糕点及其制备方法，属于食品加工领域。
针对现有的坚果糕点是以面粉为主要原料，加入食用油，蛋液、糖、水、坚果，烘烤后得到，现有的坚果糕点口感和风味单一的问题，本发明的坚果糕点包括巧克力、马铃薯、坚果。
本发明将粉碎后的马铃薯、粉碎后的坚果和融化后的巧克力混合，用巧克力将薯片和坚果粘合得到。
该坚果糕点口感香脆，是一种全新的，冷加工的坚果糕点。