本实用新型公开了一种披萨用面粉发酵装置,属于发酵领域,包括箱体,所述箱体内侧底部可拆卸连接有液压器,所述液压器顶部固定连接有横板,所述横板表面开设有孔洞,所述横板两端滑动连接在滑槽内部,所述箱体顶部一侧活动连接有铰链,所述铰链一端活动连接有盖体,所述盖体表面开设有凹状槽,所述凹状槽内部可拆卸连接有加热丝,即需要对披萨面粉进行快速发酵时,将面粉放置到横板表面,液压器工作带动其顶部固定连接的横板上下运动,而横板表面开设有多个孔洞,为披萨面粉加快提供氧气进行发酵,通过铰链将盖体与箱体进行密封,从而打开开关接通加热丝的电源电流输出端,加热丝释放热量,对其披萨面粉进行稳定的温度控制,从而加快面粉发酵。
阎忠
上海潮乡源食品有限公司 潮香村食品科技有限公司
201799 上海市青浦区清河湾路1150号603室
本实用新型公开了一种披萨用面粉发酵装置,属于发酵领域,包括箱体,所述箱体内侧底部可拆卸连接有液压器,所述液压器顶部固定连接有横板,所述横板表面开设有孔洞,所述横板两端滑动连接在滑槽内部,所述箱体顶部一侧活动连接有铰链,所述铰链一端活动连接有盖体,所述盖体表面开设有凹状槽,所述凹状槽内部可拆卸连接有加热丝,即需要对披萨面粉进行快速发酵时,将面粉放置到横板表面,液压器工作带动其顶部固定连接的横板上下运动,而横板表面开设有多个孔洞,为披萨面粉加快提供氧气进行发酵,通过铰链将盖体与箱体进行密封,从而打开开关接通加热丝的电源电流输出端,加热丝释放热量,对其披萨面粉进行稳定的温度控制,从而加快面粉发酵。