本发明公开了一种烹饪器具及其控制方法，所述烹饪器具包括内锅、盖体、真空装置和搅拌装置，所述烹饪器具的烹饪控制方法包括以下步骤：在所述烹饪器具的烹饪过程中，检测所述烹饪腔内的压力，其中，所述烹饪过程包括搅拌阶段；当所述烹饪器具处于搅拌阶段时，控制所述搅拌装置对所述烹饪腔内的食材进行第一阶段搅拌，并在所述第一阶段搅拌完成后，控制所述真空装置对所述烹饪腔进行抽真空，直至所述烹饪腔内的压力达到预设压力时，控制所述搅拌装置对所述烹饪腔内的食材进行第二阶段搅拌，其中，所述预设压力小于大气压。
该烹饪器具的控制方法能够保证食材更细致的混合，进而实现更好的揉面和腌制食物快速入味的效果，食物成品口感更好。

姚亮 邢凤雷 许智波 吴慧民 唐燕

广东美的生活电器制造有限公司

528311 广东省佛山市顺德区北滘镇三乐路19号

本发明公开了一种烹饪器具及其控制方法，所述烹饪器具包括内锅、盖体、真空装置和搅拌装置，所述烹饪器具的烹饪控制方法包括以下步骤：在所述烹饪器具的烹饪过程中，检测所述烹饪腔内的压力，其中，所述烹饪过程包括搅拌阶段；当所述烹饪器具处于搅拌阶段时，控制所述搅拌装置对所述烹饪腔内的食材进行第一阶段搅拌，并在所述第一阶段搅拌完成后，控制所述真空装置对所述烹饪腔进行抽真空，直至所述烹饪腔内的压力达到预设压力时，控制所述搅拌装置对所述烹饪腔内的食材进行第二阶段搅拌，其中，所述预设压力小于大气压。
该烹饪器具的控制方法能够保证食材更细致的混合，进而实现更好的揉面和腌制食物快速入味的效果，食物成品口感更好。