公开了流体食品协同杀菌装置及方法，装置中，阻挡介质层由绝缘电介质材料构成，沉金层金属沉积于阻挡介质层的上表面，沉金层设有第一电极孔；沉金网格层PCB印刷于阻挡介质层的下表面，用于产生均匀的等离子体的沉金网格层设有第二电极孔，沉金网格层具有菱形网格，冷却装置设在表面介质阻挡放电结构上方，冷却装置朝向并冷却沉金层；传送槽设在表面介质阻挡放电结构下方以传送朝向沉金网格层的流体食品，使得向下扩散的沿面等离子体作用于流体食品，外壁和高压端之间形成环形间隙，第一缓冲罐流速可控地将来自传送槽的流体食品导入环形间隙，第二缓冲罐流速可控地将流体食品导出环形间隙，第一缓冲罐和第二缓冲罐密封环形间隙。

常正实 樊文硕 张冠军

西安交通大学

710049 陕西省西安市咸宁西路28号

公开了流体食品协同杀菌装置及方法，装置中，阻挡介质层由绝缘电介质材料构成，沉金层金属沉积于阻挡介质层的上表面，沉金层设有第一电极孔；沉金网格层PCB印刷于阻挡介质层的下表面，用于产生均匀的等离子体的沉金网格层设有第二电极孔，沉金网格层具有菱形网格，冷却装置设在表面介质阻挡放电结构上方，冷却装置朝向并冷却沉金层；传送槽设在表面介质阻挡放电结构下方以传送朝向沉金网格层的流体食品，使得向下扩散的沿面等离子体作用于流体食品，外壁和高压端之间形成环形间隙，第一缓冲罐流速可控地将来自传送槽的流体食品导入环形间隙，第二缓冲罐流速可控地将流体食品导出环形间隙，第一缓冲罐和第二缓冲罐密封环形间隙。