本发明公开了一种悬浮焦磷酸铁生产方法，涉及焦磷酸铁生产技术领域，该方法为通过微胶囊化技术对普通焦磷酸铁进行乳化修饰处理，具体包括如下步骤：(1)将超微粉碎的普通焦磷酸铁或未烘干的普通焦磷酸铁湿料与海藻酸钠、单硬脂酸甘油酯、酶解大豆卵磷脂配成80℃以上混悬液，经高速剪切、均质进行乳化得到混合乳液；(2)对乳液进行喷雾干燥，进风温度160～190℃，出风温度80～95℃，喷雾干燥后的粉体经筛分，即得到目标产品。
本发明通过乳化均质喷雾的微胶囊化方法对普通焦磷酸铁进行乳化修饰处理，使得焦磷酸铁用于饮料铁元素的强化不会产生沉淀，同时便于储存和运输，故而在饮料类食品生产过程中，加工性能大大提高。

梅志恒 吴宇飞 周卫国

郑州瑞普生物工程有限公司

450000 河南省郑州市高新技术产业开发区蕙兰路29号1号楼1-3层

本发明公开了一种悬浮焦磷酸铁生产方法，涉及焦磷酸铁生产技术领域，该方法为通过微胶囊化技术对普通焦磷酸铁进行乳化修饰处理，具体包括如下步骤：(1)将超微粉碎的普通焦磷酸铁或未烘干的普通焦磷酸铁湿料与海藻酸钠、单硬脂酸甘油酯、酶解大豆卵磷脂配成80℃以上混悬液，经高速剪切、均质进行乳化得到混合乳液；(2)对乳液进行喷雾干燥，进风温度160～190℃，出风温度80～95℃，喷雾干燥后的粉体经筛分，即得到目标产品。
本发明通过乳化均质喷雾的微胶囊化方法对普通焦磷酸铁进行乳化修饰处理，使得焦磷酸铁用于饮料铁元素的强化不会产生沉淀，同时便于储存和运输，故而在饮料类食品生产过程中，加工性能大大提高。