本发明属于乳制品加工领域，具体涉及乳或乳制品的浓缩方法，其采用中压反渗透膜浓缩处理，其中膜最后一级的终端渗透压力保持在32‑42bar，工作温度控制在0‑20℃，且采用冷却装置将浓缩液出口温度控制在10‑14℃；其中所采用的中压反渗透膜浓缩设备，包括膜芯、膜室、浓缩级数、膜组，所述膜组包括一级或多级浓缩级数，浓缩级数包括一个或多个膜室，膜室包括一支或多支膜芯，即采用膜芯‑膜室‑浓缩级数‑膜组的从小到大的顺序组合连接方式。
本发明方法进一步与杀菌方式组合，所制备得到的乳制品的浓缩液或产品，能够保持乳及乳制品原料液的原有活性敏感成分和气味，且不具有异味，效果十分明显，具有较高的应用价值。

刘秀荣

刘秀荣

010000 内蒙古自治区包头市土默特右旗海子乡召卜村55号

本发明属于乳制品加工领域，具体涉及乳或乳制品的浓缩方法，其采用中压反渗透膜浓缩处理，其中膜最后一级的终端渗透压力保持在32‑42bar，工作温度控制在0‑20℃，且采用冷却装置将浓缩液出口温度控制在10‑14℃；其中所采用的中压反渗透膜浓缩设备，包括膜芯、膜室、浓缩级数、膜组，所述膜组包括一级或多级浓缩级数，浓缩级数包括一个或多个膜室，膜室包括一支或多支膜芯，即采用膜芯‑膜室‑浓缩级数‑膜组的从小到大的顺序组合连接方式。
本发明方法进一步与杀菌方式组合，所制备得到的乳制品的浓缩液或产品，能够保持乳及乳制品原料液的原有活性敏感成分和气味，且不具有异味，效果十分明显，具有较高的应用价值。