本发明公开了一种花生陈皮发酵乳的制备方法，包括如下步骤：(1)原料预处理：将新鲜的牛奶煮沸后冷却至常温备用，将花生脱去种衣后，将种衣进行超临界CO

熊发前 刘菁 刘俊仙 唐荣华 陈华 贺梁琼 韩柱强 庄伟建 张冲 蒋菁 钟瑞春 唐秀梅 黄志鹏 吴海宁 丘立杭

广西壮族自治区农业科学院经济作物研究所

530007 广西壮族自治区南宁市西乡塘区大学东路174号

本发明公开了一种花生陈皮发酵乳的制备方法，包括如下步骤：(1)原料预处理：将新鲜的牛奶煮沸后冷却至常温备用，将花生脱去种衣后，将种衣进行超临界CO