本发明公开了一种即食型祛湿谷物片/粉及其制作方法，其中主食料的成分包括薏苡仁16%～40%，红豆16%～30%，芡实8%～20%，全葛根7%～15%，高粱5%～13%，茯苓3%～9%，红枣2%～8%，枸杞2%～6%，糖0%～2%。
另外祛湿谷物主食料的制作方法包括原料挑选、去杂、粗粉碎、称量、调浆、限制性酶解、均质乳化和预糊化以及滚筒干燥。
本发明采用预糊化‑滚筒干燥工艺生产祛湿型谷物片/粉，既最大程度的保留了原料特有的营养、风味，又改善了产品的口感，同时具有健脾、渗湿功能，适应于现代化快节奏生活。

丁德华

江西谷物源食品有限公司

330800 江西省宜春市高安市新世纪工业园

本发明公开了一种即食型祛湿谷物片/粉及其制作方法，其中主食料的成分包括薏苡仁16%～40%，红豆16%～30%，芡实8%～20%，全葛根7%～15%，高粱5%～13%，茯苓3%～9%，红枣2%～8%，枸杞2%～6%，糖0%～2%。
另外祛湿谷物主食料的制作方法包括原料挑选、去杂、粗粉碎、称量、调浆、限制性酶解、均质乳化和预糊化以及滚筒干燥。
本发明采用预糊化‑滚筒干燥工艺生产祛湿型谷物片/粉，既最大程度的保留了原料特有的营养、风味，又改善了产品的口感，同时具有健脾、渗湿功能，适应于现代化快节奏生活。