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专利分类
起泡性水包油型乳化油脂组合物
CN201980020097.3
组合
起泡
乳化
油脂
目录
专利摘要
本发明提供一种起泡性水包油型乳化油脂组合物,其含有25~50%的油脂,含有0.5~1.3%的酪蛋白,钾与钠的合计为0.028~0.15%,作为键合有C
专利状态
申请日
于 2019-03-29
公开日
于 2020-10-30
发明公开
基础信息
专利号
CN201980020097.3
申请日
2019-03-29
公开日
2020-10-30
公开号
CN111867385A
主分类号
/A/A23/ 人类生活必需
标准类别
其他类不包含的食品或食料;及其处理
批准发布部门
国家知识产权局
专利状态
发明公开
发明人
宫本凉辅 矶部敏秀
申请人
株式会社钟化
申请人地址
日本大阪府
专利摘要
本发明提供一种起泡性水包油型乳化油脂组合物,其含有25~50%的油脂,含有0.5~1.3%的酪蛋白,钾与钠的合计为0.028~0.15%,作为键合有C
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