本发明公开了一种高透明度明胶的提取工艺，具体涉及明胶制备领域，其中包括以下重量份数的原料：动物原料组合物65‑80份、羟基磷灰石1.5‑2.5份、强酸25‑40份，其余量为水，其中动物原料组合物包括牲畜皮、水产品下脚料和牲畜骨头，所述牲畜皮、水产品下脚料和牲畜骨头之间的比例设置为2‑3:1‑1.5:1.5‑2，所述强酸设置为盐酸和硫酸中的任意一种。
本发明通过选用原料组合物、强酸和羟基磷灰石作为原料生产明胶，通过牲畜骨头与强酸反应生成的盐与剩余酸的混合溶液来浸泡浆液，加入盐可以起到稳定胶原分子的螺旋结构的作用，从而提高得胶率，且羟基磷灰石自身的吸附效应和离子交换反应能力，从而提高明胶色泽透过率和透明度。

陈振裕

津榕(福建)明胶科技有限公司

364000 福建省龙岩市漳平市芦芝镇华寮村华寮1-3号

本发明公开了一种高透明度明胶的提取工艺，具体涉及明胶制备领域，其中包括以下重量份数的原料：动物原料组合物65‑80份、羟基磷灰石1.5‑2.5份、强酸25‑40份，其余量为水，其中动物原料组合物包括牲畜皮、水产品下脚料和牲畜骨头，所述牲畜皮、水产品下脚料和牲畜骨头之间的比例设置为2‑3:1‑1.5:1.5‑2，所述强酸设置为盐酸和硫酸中的任意一种。
本发明通过选用原料组合物、强酸和羟基磷灰石作为原料生产明胶，通过牲畜骨头与强酸反应生成的盐与剩余酸的混合溶液来浸泡浆液，加入盐可以起到稳定胶原分子的螺旋结构的作用，从而提高得胶率，且羟基磷灰石自身的吸附效应和离子交换反应能力，从而提高明胶色泽透过率和透明度。