一种添加三七花的啤酒涉及一种啤酒饮料，特别涉及一种添加有食药同源植物的啤酒。
其主要原料为：水89%、麦芽7.5%、大米3.4%、三七花 0.01‑0.10%、啤酒花或酒花浸膏 0‑0.017%，其制备方法是采用直接发酵法和勾兑法。
本发明属于一种地方特色食药同材保健食品的开发与深加工利用，在啤酒生产与加工过程中添加部分三七花，代替部分或全部啤酒花，得到一种回味甘甜悠长，并具一定保健功能的新型口味啤酒。

许虹

红河啤酒有限公司

661400 云南省红河哈尼族彝族自治州开远市西南路120号

一种添加三七花的啤酒涉及一种啤酒饮料，特别涉及一种添加有食药同源植物的啤酒。
其主要原料为：水89%、麦芽7.5%、大米3.4%、三七花 0.01‑0.10%、啤酒花或酒花浸膏 0‑0.017%，其制备方法是采用直接发酵法和勾兑法。
本发明属于一种地方特色食药同材保健食品的开发与深加工利用，在啤酒生产与加工过程中添加部分三七花，代替部分或全部啤酒花，得到一种回味甘甜悠长，并具一定保健功能的新型口味啤酒。