本发明公开了一种芦笋鲜酿啤酒及其酿造方法，属于啤酒及其酿造技术领域。
本发明所述的芦笋鲜酿啤酒以麦芽和芦笋为原料，将它们分别制备为麦芽汁和芦笋汁后混合，采用啤酒酵母发酵，然后罐装制成。
本发明生产的芦笋鲜酿啤酒不失传统啤酒的口感的同时，更增加了芦笋独特的药用价值及保健功能，有利于人们身体健康，具有了良好的市场开拓力。

许晓鹏

苏州市莘吴生物科技有限公司

215300 江苏省苏州市昆山开发区前进东路科技广场402室

本发明公开了一种芦笋鲜酿啤酒及其酿造方法，属于啤酒及其酿造技术领域。
本发明所述的芦笋鲜酿啤酒以麦芽和芦笋为原料，将它们分别制备为麦芽汁和芦笋汁后混合，采用啤酒酵母发酵，然后罐装制成。
本发明生产的芦笋鲜酿啤酒不失传统啤酒的口感的同时，更增加了芦笋独特的药用价值及保健功能，有利于人们身体健康，具有了良好的市场开拓力。