本发明涉及一种从基本上由糖蜜组成的原料中回收甜菜碱的工艺,包括:i.一个去矿质化步骤,其中使得盐在该糖蜜中的总量达到低于2wt.%的水平(以总干物质);ii.一个转化步骤,其中该糖蜜经受果聚糖形成酶的作用,以形成一种含有果聚糖的糖蜜(果聚糖‑糖蜜);iii.一个分离步骤,其中使该果聚糖‑糖蜜经受色谱分离,从而获得一种含有甜菜碱的级分,其中在步骤(iii)之前执行步骤(i),并且其中在步骤(ii)之前、期间或之后执行步骤(i)。
该原料可以替代性地含有稠汁或基本上由稠汁组成。
简·范隆 沃尔夫冈·瓦驰
蒂西苏克拉菲纳德里有限公司
比利时布鲁塞尔
本发明涉及一种从基本上由糖蜜组成的原料中回收甜菜碱的工艺,包括:i.一个去矿质化步骤,其中使得盐在该糖蜜中的总量达到低于2wt.%的水平(以总干物质);ii.一个转化步骤,其中该糖蜜经受果聚糖形成酶的作用,以形成一种含有果聚糖的糖蜜(果聚糖‑糖蜜);iii.一个分离步骤,其中使该果聚糖‑糖蜜经受色谱分离,从而获得一种含有甜菜碱的级分,其中在步骤(iii)之前执行步骤(i),并且其中在步骤(ii)之前、期间或之后执行步骤(i)。
该原料可以替代性地含有稠汁或基本上由稠汁组成。