1.本实用新型涉及不粘锅技术领域，具体为一种表面布满柱状体的不粘锅。


背景技术：

2.我们常用的锅之所以会粘锅，一方面是因为锅体与食材接触后，一方面是因为高温造成了食材与锅体产生了氧化和碳化反应导致粘连，另一方面是因为食材内的含糖含淀粉等成分受热后与锅体产生了“美拉德效应”导致粘连。
3.现有技术中的不粘锅仅仅是在锅的表面涂有一层聚四氟乙烯或金属涂层、镀层，当锅体受热超过一定温度或与操作工具摩擦就会脱落，从而失去不粘特性，同时，脱落的聚四氟乙烯或金属涂层会污染食物，给人类健康带来隐患，为此，本实用新型提出一种表面布满柱状体的不粘锅用于解决上述问题。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于提供一种表面布满柱状体的不粘锅，以解决上述背景技术中提出的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种表面布满柱状体的不粘锅，所述表面布满柱状体的不粘锅包括：
6.不沾层，设于锅体的内环面；
7.柱状体，柱状体设置有多组，不沾层由多组柱状体首尾连接而成。
8.优选的，所述柱状体呈截面为“十”字形的柱体结构。
9.优选的，所述柱状体呈截面为圆形的柱体结构。
10.优选的，所述柱状体呈截面为三角形的柱体结构。
11.优选的，所述柱状体呈截面为三角形的柱体结构。
12.优选的，所述柱状体呈截面为矩形的柱体结构。
13.优选的，所述柱状体呈截面为多边形的柱体结构。
14.优选的，多组所述柱状体首尾连接呈“十”字形排布。
15.优选的，多组所述柱状体排布的“十”字形夹角呈“c”字形。
16.优选的，所述柱状体的高度、直径、密度设定为1-1000微米。
17.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
18.1. 本实用提出的表面布满柱状体的不粘锅充分利用了物理学，通过增材法在锅体表面利用激光熔覆、激光焊接在锅体表面布满柱状结构，或者使用减材法去掉冗余部分，使保留部分呈柱状布满锅体内侧，很好的利用了减少食材与锅体接触面从而减少食材与锅体产生的氧化和碳化反应、减少食材内的含糖含淀粉等成分受热后与锅体产生“美拉德效应”、食材下方柱状结构间的空气受热膨胀和流动原理，在烹饪食物时使食材与锅体不粘；
19.2. 本实用提出的表面布满柱状体的不粘锅通过增材法利用激光熔覆、激光焊接或减材法制造柱状结构结构直接在成型的锅体上加工，除了微量的金属粉和电力消耗外没
有其他额外成本，且“不粘”效果好，生产环节少，不仅节省材料和能源，还能降低生产成本，提高生产效率；
20.3.本实用提出的表面布满柱状体的不粘锅通过增材法利用激光熔覆、激光焊接或减材法制造柱状结构，使锅具有不粘功能，从根本上规避了目前通过涂料、镀层实现不粘弊端，避免了聚四氟乙烯或金属涂层、镀层受热超过一定温度或与操作工具摩擦脱落污染食物，有利于人类健康。
附图说明
21.图1为本实用新型结构示意图；
22.图2为本实用新型柱状体第一种实施例形态结构示意图；
23.图3为本实用新型柱状体第二种实施例形态结构示意图；
24.图4为本实用新型柱状体第三种实施例形态结构示意图；
25.图5为本实用新型柱状体第四种实施例形态结构示意图；
26.图6为本实用新型柱状体第五种实施例形态结构示意图；
27.图7为本实用新型柱状体呈“l”形夹角进行“十”字形排列结构示意图；
28.图8为本实用新型柱状体呈“c”形夹角进行“十”字形排列结构示意图。
29.图中：锅体1、柱状体2。
具体实施方式
30.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
31.请参阅图1至图8，本实用新型提供一种技术方案：一种表面布满柱状体的不粘锅，表面布满柱状体的不粘锅包括：不沾层，设于锅体1的内环面；柱状体2，柱状体2设置有多组，不沾层由多组柱状体2首尾连接而成，多组柱状体2首尾连接呈“十”字形排布，多组柱状体2排布的“十”字形夹角呈“c”字形，柱状体2的高度、直径、密度设定为1-1000微米。
32.柱状体2呈截面为“十”字形的柱体结构。
33.柱状体2呈截面为圆形的柱体结构。
34.柱状体2呈截面为三角形的柱体结构。
35.柱状体2呈截面为三角形的柱体结构。
36.柱状体2呈截面为矩形的柱体结构。
37.柱状体2呈截面为多边形的柱体结构。
38.工作原理：实际使用时，在锅体内侧面通过增材法在锅体表面利用激光熔覆、激光焊接在锅体表面布满柱状结构，或者使用减材法去掉冗余部分，使保留部分呈柱状布满锅体内侧，柱状结构均匀分布后，一方面能使食材与锅体减少接触面积，同步减少食材与锅体产生的氧化和碳化反应，另一方面减少食材内的含糖含淀粉等成分受热后与锅体产生“美拉德效应”。再一方面能利用食材下方柱状结构间的空气受热膨胀和流动减少食材与锅体的接触，最终实现不粘锅的功能。
39.随着激光技术的发展，在金属表面通过激光熔覆、激光焊接在锅具表面制造微米、纳米级微观结构已经可以实现。因此，本专利通过增材法在锅体表面利用激光熔覆、激光焊接在锅体表面布满柱状结构，或者使用减材法去掉冗余部分在锅体表面制造布满柱状结构结构的不粘锅具有可靠的技术支撑，目前已在实物中得到了验证，实验性能良好。
40.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。


技术特征：
1.一种表面布满柱状体的不粘锅，其特征在于：所述表面布满柱状体的不粘锅包括：不沾层，设于锅体（1）的内环面；柱状体（2），柱状体（2）设置有多组，不沾层由多组柱状体（2）首尾连接而成。2.根据权利要求1所述的一种表面布满柱状体的不粘锅，其特征在于：所述柱状体（2）呈截面为“十”字形的柱体结构。3.根据权利要求1所述的一种表面布满柱状体的不粘锅，其特征在于：所述柱状体（2）呈截面为圆形的柱体结构。4.根据权利要求1所述的一种表面布满柱状体的不粘锅，其特征在于：所述柱状体（2）呈截面为三角形的柱体结构。5.根据权利要求1所述的一种表面布满柱状体的不粘锅，其特征在于：所述柱状体（2）呈截面为三角形的柱体结构。6.根据权利要求1所述的一种表面布满柱状体的不粘锅，其特征在于：所述柱状体（2）呈截面为矩形的柱体结构。7.根据权利要求1所述的一种表面布满柱状体的不粘锅，其特征在于：所述柱状体（2）呈截面为多边形的柱体结构。8.根据权利要求1所述的一种表面布满柱状体的不粘锅，其特征在于：多组所述柱状体（2）首尾连接呈“十”字形排布。9.根据权利要求8所述的一种表面布满柱状体的不粘锅，其特征在于：多组所述柱状体（2）排布的“十”字形夹角呈“c”字形。10.根据权利要求1所述的一种表面布满柱状体的不粘锅，其特征在于：所述柱状体（2）的高度、直径、密度设定为1-1000微米。

技术总结
本实用新型涉及不粘锅技术领域，具体为一种表面布满柱状体的不粘锅，包括：不沾层，设于锅体的内环面；柱状体，柱状体设置有多组，不沾层由多组柱状体首尾连接而成；有益效果为：本实用提出的表面布满柱状体的不粘锅充分利用了物理学，通过增材法在锅体表面利用激光熔覆、激光焊接在锅体表面布满柱状结构，或者使用减材法去掉冗余部分，使保留部分呈柱状布满锅体内侧，很好的利用了减少食材与锅体接触面从而减少食材与锅体产生的氧化和碳化反应、减少食材内的含糖含淀粉等成分受热后与锅体产生“美拉德效应”、食材下方柱状结构间的空气受热膨胀和流动原理，在烹饪食物时使食材与锅体不粘。不粘。不粘。


技术研发人员：马勇 杨涵 徐文雷
受保护的技术使用者：马勇
技术研发日：2021.08.21
技术公布日：2022/1/21