1.本发明属于保健食用油技术领域，具体涉及一种降血脂保健组合油及其制备方法。


背景技术：

2.高血脂呈现年轻化的趋势，已经严重影响了人们的生活质量。由高脂血症引起的动脉粥样硬化是造成冠心病、心肌梗塞、脑出血、脑梗塞等心脑血管疾病的主要原因，而大部分高血脂患者同时具有高血压症状，这样容易导致中风、心血管疾病的发生。高血脂症的病因较为复杂，其中原发性高脂血症，是原来无任何其他疾病而发生高脂血症，一般是因为遗传因素；继发性高脂血症，就是由于各种原因引起的高脂血症，比如：糖尿病、甲状腺功能减退、肾病综合征、肾移植、胆道阻塞等；再有就是不良饮食习惯引起的高脂血症，如暴饮暴食、嗜酒、偏食、饮食不规律等，这就需要合理饮食。
3.植物甾醇是一种十分重要的具有生理活性的化合物，是植物脂肪中所含的与胆固醇结构十分相似的一些固醇类物质。可以抑制胆固醇在肠道中的吸收率。广泛地应用于医药、化妆品和食品等行业。植物甾醇的生理功能包括：降低血液中的胆固醇、预防前列腺疾病、抗癌、类激素作用、促进动物生长、退热和抗炎、皮肤美容和保健等作用。植物甾醇主要存在植物细胞中，植物甾醇是一种混合物，主要包含β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和菜籽甾醇等。fda已推荐植物甾醇为“降低血脂、预防动脉硬化”的天然保健食品新原料。
4.植物油脂中含有亚麻酸、亚油酸。亚麻酸具有降低血脂及胆固醇、促进脂肪代谢及肝细胞再生等功效，亚油酸具有抑制胆固醇合成、降血压等功效。需要一种具有降血脂功能的组合油以满足市场需求。


技术实现要素：

5.本发明的目的在于提供一种降血脂保健组合油及其制备方法，以解决背景技术中的问题。
6.本发明的目的可以通过以下技术方案实现：
7.一种具有降血脂功能的食用组合油，按质量百分比计算包括如下原料：玉米胚芽油30-40％、亚麻油35-45％、芝麻香油1-5％、植物甾醇类1-2％，余量为大豆油；
8.进一步地，植物甾醇类为植物甾醇和植物甾醇酯中的一种或两种按任意比例混合；
9.一种降血脂保健组合油的制备方法，包括如下制备步骤：
10.将大豆油、玉米胚芽油、亚麻油、芝麻香油和植物甾醇类加入容器内，在45-55℃的条件下搅拌1h，过滤后得到该降血脂保健组合油。
11.本发明的有益效果：
12.该保健组合油所使用的原料包括大豆油、玉米胚芽油和亚麻油，其中功效成分植物甾醇、亚油酸、亚麻酸均具有明显的降血脂作用；在组合油的生产过程中添加了植物甾醇
类，提高了植物甾醇类的含量；植物甾醇是植物脂肪中所含的与胆固醇结构十分相似的一固醇类物质，可以抑制胆固醇在肠道中的吸收率，具有降低血液中的胆固醇含量、预防前列腺疾病等作用；并且该保健组合油采用可靠的制备工艺，可以较好地保证产品的质量。
具体实施方式
13.下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
14.实施例1
15.制备降血脂保健组合油，包括如下制备步骤：
16.将28kg大豆油、30kg玉米胚芽油、35kg亚麻油、5kg芝麻香油、2kg植物甾醇加入混合罐内，在50℃的条件下搅拌1h，过滤后得到该降血脂保健组合油。
17.实施例2
18.制备降血脂保健组合油，包括如下制备步骤：
19.将33kg大豆油、30kg玉米胚芽油、35kg亚麻油、1kg芝麻香油、1kg植物甾醇加入混合罐内，在50℃的条件下搅拌1h，过滤后得到该降血脂保健组合油。
20.实施例3
21.制备降血脂保健组合油，包括如下制备步骤：
22.将25kg大豆油、30kg玉米胚芽油、40kg亚麻油、3kg芝麻香油、2kg植物甾醇加入混合罐内，在50℃的条件下搅拌1h，过滤后得到该降血脂保健组合油。
23.实施例4
24.制备降血脂保健组合油，包括如下制备步骤：
25.将19kg大豆油、30kg玉米胚芽油、45kg亚麻油、5kg芝麻香油、1kg植物甾醇酯加入混合罐内，在45℃的条件下搅拌1h，过滤后得到该降血脂保健组合油。
26.实施例5
27.制备降血脂保健组合油，包括如下制备步骤：
28.将20kg大豆油、40kg玉米胚芽油、35kg亚麻油、3kg芝麻香油、2kg植物甾醇酯加入混合罐内，在55℃的条件下搅拌1h，过滤后得到该降血脂保健组合油。
29.实施例5
30.制备降血脂保健组合油，包括如下制备步骤：
31.将20kg大豆油、40kg玉米胚芽油、35kg亚麻油、3kg芝麻香油、1kg植物甾醇和1kg植物甾醇酯加入混合罐内，在55℃的条件下搅拌1h，过滤掉固体杂质后得到该降血脂保健组合油。
32.通过动物功能试验进一步确定降血脂组合油的有效性，具体试验方法如下：1、选用试验动物，试验动物为白色家兔(体重为1.8-2.1kg，性别为雄，共74只)，适应喂养1周后将家兔分为7组，并且使每组的家兔数量不少于10只。将实施例1中制得的降血脂保健组合油设计2.0g、1.0g、0.5g/kg.bw三个剂量组(1-3组，分别为高剂量组、中剂量组合低剂量组)，另设高脂模型对照组(4-5组，试验用白家兔饲养过程中喂养高脂高胆固醇饲料，给喂
剂量等同于高剂量组)、空白对照组(给喂材料为大豆油，给喂剂量等同于高剂量组)，用混合型高脂血症动物模型方法造模后，连续灌胃56天后测定tc(总胆固醇)、tg(甘油三酯)含量，单位：mmol/l。结果如表1所示：
33.表1
[0034][0035]
由表1可以看出，白家兔血清总胆固醇(tc)测定：高剂量组白家兔血清总胆固醇(tc)值较高脂模型对照组结果明显降低，且差异有显著性(p＜0.01)。白家兔血清甘油三酯(tg)测定：高、中剂量组白家兔血清甘油三酯(tg)值较高脂模型对照组结果明显降低，且差异均有显著性(p＜0.01、p＜0.05)。因此，可以判定该保健组合油具有降血脂功能。
[0036]
需要说明的是，在本文中，诸如术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性地包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
[0037]
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。


技术特征：
1.一种降血脂保健组合油，其特征在于，按质量百分比计算包括如下原料：玉米胚芽油30-40％、亚麻油35-45％、芝麻香油1-5％、植物甾醇类1-2％，余量为大豆油。2.根据权利要求1所述的一种降血脂保健组合油，其特征在于，所述植物甾醇类为植物甾醇和植物甾醇酯中的一种或两种按任意比例混合。3.根据权利要求1所述的一种降血脂保健组合油的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将大豆油、玉米胚芽油、亚麻油、芝麻香油、植物甾醇类加入容器中搅拌均匀，过滤后得到该降血脂保健组合油。4.根据权利要求3所述的一种降血脂保健组合油的制备方法，其特征在于，搅拌的温度条件为45-55℃。5.根据权利要求3所述的一种降血脂保健组合油的制备方法，其特征在于，搅拌的时间条件为1h。

技术总结
本发明公开了一种降血脂保健组合油及其制备方法，属于保健食用油技术领域，该保健组合油所使用的原料包括大豆油、玉米胚芽油、亚麻油、芝麻香油、植物甾醇类；在组合油的生产过程中添加了植物甾醇，提高了植物甾醇的含量；植物甾醇是植物脂肪中所含的与胆固醇结构十分相似的一些固醇类物质，可以抑制胆固醇在肠道中的吸收率，具有降低血液中的胆固醇含量、预防前列腺疾病等作用；该保健组合油采用可靠的制备工艺，可以较好地保证产品的质量。可以较好地保证产品的质量。


技术研发人员：赵志平
受保护的技术使用者：湖南清云志贸易有限公司
技术研发日：2021.11.08
技术公布日：2022/1/28