本发明公开了一种供高血糖人群食用的、营养均衡食品组合物，包括以下组分，淀粉类原料184‑208份、非转基因大豆粉84‑120份、绿豆粉20‑48份、鲜蛋液40‑50份、高油酸植物油12‑16份、椰子油8‑13.6份、菊粉或低聚异麦芽糖4‑6份、铬(Cr3+)0.00015‑0.00024份。
淀粉类原料，是指淀粉含量超过65％的食用原料，包括面粉、大米粉、小米粉、玉米粉、藕粉、荞麦粉、山药粉、葛根粉、淀粉等，可单独或混合使用。
高油酸植物油，是指油酸含量超过60％的植物油，包括橄榄油、高油酸双低菜籽油、高油酸花生油等。
本发明所述食品组合物可制成膨化营养粉、营养糊或饼干类产品。

陈彬合 贾婵媛 袁振海

山东省药学科学院

250101 山东省济南市高新区新泺大街989号

本发明公开了一种供高血糖人群食用的、营养均衡食品组合物，包括以下组分，淀粉类原料184‑208份、非转基因大豆粉84‑120份、绿豆粉20‑48份、鲜蛋液40‑50份、高油酸植物油12‑16份、椰子油8‑13.6份、菊粉或低聚异麦芽糖4‑6份、铬(Cr3+)0.00015‑0.00024份。
淀粉类原料，是指淀粉含量超过65％的食用原料，包括面粉、大米粉、小米粉、玉米粉、藕粉、荞麦粉、山药粉、葛根粉、淀粉等，可单独或混合使用。
高油酸植物油，是指油酸含量超过60％的植物油，包括橄榄油、高油酸双低菜籽油、高油酸花生油等。
本发明所述食品组合物可制成膨化营养粉、营养糊或饼干类产品。