油脂 下载此专利PDF版本

CN201480069409.7 油脂

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专利摘要

本发明提供一种含有10～80质量％的1,3‑二硬脂酰基‑2‑油酰基甘油(SOS)且含有3链长β型SOS结晶的油脂。
该3链长β型SOS结晶的X射线衍射测定中，可观测到与

专利状态

  1. 申请日
  2. 公开日
  3. 有效专利

基础信息

专利号
CN201480069409.7
申请日
2014-12-10
公开日
2020-04-28
公开号
CN105873446B
主分类号
/A/A23/ 人类生活必需
标准类别
其他类不包含的食品或食料；及其处理
批准发布部门
国家知识产权局
专利状态
有效专利

发明人

荒井千惠 竹口诚也 高场雅人 上原秀隆

申请人

日清奥利友集团株式会社

申请人地址

日本东京都

专利摘要

本发明提供一种含有10～80质量％的1,3‑二硬脂酰基‑2‑油酰基甘油(SOS)且含有3链长β型SOS结晶的油脂。
该3链长β型SOS结晶的X射线衍射测定中，可观测到与

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