本发明公开了一种猪皮胶原蛋白的制作方法，包括如下步骤；步骤S1：将猪皮放入到高效清洗设备中，进行清洗，清洗时间为0.5h，去除杂质，洗净后，人工将猪皮进行切碎；步骤S2：将切碎后的猪皮放入到微型搅拌机中，不断进行搅拌，再往微型搅拌机中加入重量为猪皮10倍的1.5％盐酸，在1.5％的盐酸中浸泡24h，浸泡12h时，更换一次重量为猪皮10倍的1.5％盐酸，微型搅拌机的转速为200r/min；本发明，猪皮能够提供大量的胶原蛋白；有利于大大提升酶解的效率；有利于对猪皮进行清洗，去除大量粘附物，提高猪皮原料的纯净度，保证胶原蛋白制作时洁净度更高，同时有利于废水再收集，节约资源。

赵志宏 陈政 罗红平 高继康 石小培 陈旭

安徽嘉润生物科技有限责任公司

232000 安徽省淮南市田家庵区国庆西路（安成经济开发区内）

本发明公开了一种猪皮胶原蛋白的制作方法，包括如下步骤；步骤S1：将猪皮放入到高效清洗设备中，进行清洗，清洗时间为0.5h，去除杂质，洗净后，人工将猪皮进行切碎；步骤S2：将切碎后的猪皮放入到微型搅拌机中，不断进行搅拌，再往微型搅拌机中加入重量为猪皮10倍的1.5％盐酸，在1.5％的盐酸中浸泡24h，浸泡12h时，更换一次重量为猪皮10倍的1.5％盐酸，微型搅拌机的转速为200r/min；本发明，猪皮能够提供大量的胶原蛋白；有利于大大提升酶解的效率；有利于对猪皮进行清洗，去除大量粘附物，提高猪皮原料的纯净度，保证胶原蛋白制作时洁净度更高，同时有利于废水再收集，节约资源。