本发明提供了一种风味稳定的中长链脂肪酸油脂组合物。
本发明提供的油脂组合物中辛酸与癸酸的重量比为0.11～0.67：1。

周盛敏 张余权

丰益(上海)生物技术研发中心有限公司

200137 上海市浦东新区高东工业区高东路118号A区

本发明提供了一种风味稳定的中长链脂肪酸油脂组合物。
本发明提供的油脂组合物中辛酸与癸酸的重量比为0.11～0.67：1。