一种鳄鱼肉方便面条配方与加工方法，采用先进的配方及加工工艺流程，该面条是由新鲜鳄鱼肉、精面粉、细盐、白糖、胡椒粉、鸡蛋清、香葱、生姜、水及天然香料组成，其中各组分的重量百分比为：新鲜鳄鱼肉20‑25％、精面粉53‑58％、细盐1‑1.2％、白糖1‑1.5％、胡椒粉1‑1.2％、鸡蛋清1‑2％、香葱2‑3％、生姜2‑3％、水13‑15％、天然香料1‑1.5％，按比例将新鲜的鳄鱼肉、精面粉、细盐、白糖、胡椒粉、鸡蛋清、香葱、生姜、水、天然香料用搅拌机混合，再用面条机加工成方便面条而成，本发明既保留了鳄鱼肉口味的鲜美，营养丰富，又能防病治病，食用方便。
不仅满足人们快节奏生活的要求，常食更有益于身体健康。

姚兆君 李国星 陆建波

盐城泰鳄湖生态公园有限公司

224400 江苏省盐城市阜宁县合利社区工业园1号

一种鳄鱼肉方便面条配方与加工方法，采用先进的配方及加工工艺流程，该面条是由新鲜鳄鱼肉、精面粉、细盐、白糖、胡椒粉、鸡蛋清、香葱、生姜、水及天然香料组成，其中各组分的重量百分比为：新鲜鳄鱼肉20‑25％、精面粉53‑58％、细盐1‑1.2％、白糖1‑1.5％、胡椒粉1‑1.2％、鸡蛋清1‑2％、香葱2‑3％、生姜2‑3％、水13‑15％、天然香料1‑1.5％，按比例将新鲜的鳄鱼肉、精面粉、细盐、白糖、胡椒粉、鸡蛋清、香葱、生姜、水、天然香料用搅拌机混合，再用面条机加工成方便面条而成，本发明既保留了鳄鱼肉口味的鲜美，营养丰富，又能防病治病，食用方便。
不仅满足人们快节奏生活的要求，常食更有益于身体健康。