本发明涉及用于生产具有低胆固醇含量和/或高二元羧酸含量的食品和/或饮料和/或膳食补充剂的新方法。
本发明还涉及可以利用这些方法获得的食物和/或饮料和/或膳食补充剂以及它们的应用，例如用于预防和治疗其中糖类和/或脂类未被正确代谢的疾病或者用于与胰岛素抵抗、糖尿病、高脂血症、肥胖症和阿尔茨海默病相关的任何病理状态。
具体地，本发明涉及生产低胆固醇蛋的方法以及生产用于食品用途的植物(陆生和水生植物二者)和/或藻类、和/或富含二元羧酸的膳食补充剂和/或饮料的方法。

莉迪亚·卡斯塔涅托·吉西

杰迈尔有限公司

英国伦敦

本发明涉及用于生产具有低胆固醇含量和/或高二元羧酸含量的食品和/或饮料和/或膳食补充剂的新方法。
本发明还涉及可以利用这些方法获得的食物和/或饮料和/或膳食补充剂以及它们的应用，例如用于预防和治疗其中糖类和/或脂类未被正确代谢的疾病或者用于与胰岛素抵抗、糖尿病、高脂血症、肥胖症和阿尔茨海默病相关的任何病理状态。
具体地，本发明涉及生产低胆固醇蛋的方法以及生产用于食品用途的植物(陆生和水生植物二者)和/或藻类、和/或富含二元羧酸的膳食补充剂和/或饮料的方法。